转眼，离约定的一月之期也就到了，石榴将房契一股脑的给了宋氏收起来，又大概说了在府城买了铺子开童玩斋的事，便也顾不上其他的，赶紧巡视起库房来，为出货做准备。
第二日，辰时左右，村外就有一支车队浩浩荡荡的来了。
放眼望去，数不清的骡车，村里没事做的老人孩子们都在村口的树下坐着看稀奇，小孩子们还来跟着车队后头跑，这可是他们头回见到这么多的骡车。
队伍里石榴面熟的脸孔就是黄全，他给石榴介绍了今儿来的几个管事，往后这些管事就是专门来取货的，打个照面也好有个数。
看守作坊的李继福四人帮着从库房里出货，外头有车队的人挨辆车的装货，姜丙姜同则拿了纸笔记数，最后再跟刘东家这边的人对一对数目。
今儿头一回出货，这十天赶工做出来的东西悉数都被装车，先装好的几辆车掉头，先一步离开，出了村，就往黄口镇的方向去了。
紧接着的骡车一一装好，掉头在村口排着队，等最后一辆骡车装完，便即出发往来时的路回大风集去，这些货都将在大风集码头上船，一面往府城方向，一面往大成府方向。
大管事留在最后头，拿账本来跟石榴对数，好结银钱，东家有交代，货银不拖，每取每结，等下次来取货，就是十日后。
“我带了银票，也有银锭。石榴姑娘怎么收账？”账目算清楚后，大管事询问石榴的意见。
石榴合上账本，道：“一千两的银票，剩下的都要银锭子！”
银票虽然轻便，但银锭子拿去钱庄兑换铜板，一两可以换一千二百个，银票算下来却是没有这么多的。
给工人们发工钱，都要铜板，直接发一角碎银子，工人们都觉得没啥感觉，可比不了一串串的铜板，一下子到手九大串，那沉甸甸的，搂着都觉得踏实呢。
所以她平时花用拆散回来的铜板都是留着的，有时候不够都拿银锭子在钱庄兑铜板的。
银锭子划算些，之所以也要些银票，就是想着携带方便，上次去府城置业提个小匣子到底不方便。
大管事听着，也不多说，本来他是可以直接全拉了铜板来的，不过铜板到底费事些，东家也不在乎这两百文的差。
当下他将带来的银票和银锭子数出来，一千两的银票，有十两面额也有五十两一百两的，银锭子则都是十两一锭的，一共一千三百八十两。
肉松出货两千包，石榴跟刘东家谈好的进价是九钱银一包，肉干八百包，一两银一包，咸蛋黄酱三千坛，两百文一坛。
松花蛋和咸鸭蛋都是三千颗，统一三文钱一颗。当然，作坊开工十天做的还没这么快好的，这都是作坊在建时，收回来的蛋李荣松他们那边和宋氏带人做上的。
这些总数本该是三千三百八十两，但签文书的时候，刘东家为她考虑，是提前给了一千两银子为定金的。
也是有这一千两银子在先，她手里头才能周转呢，毕竟，光是建这新作坊，就花了一百多两，还有食材这些，只生猪都是买了百十头杀了的。
一千两银子早就花完了。
这两千多两到手，有进就有出，又得接着买买买，周遭村落能买的猪都买了，还得往更远些的地方去才成，好在刘东家帮忙，愿意将他名下的庄子上养着的猪都卖给她，就是这离得远，运来的花用要多些，算下来两吊银子的生猪就差不多要两吊半了。
不过也是没办法，肉要紧，没肉，啥也不是。
等天气凉爽些就好了，到时候府城的铺子开上，可以在府城订了猪瘦肉运回来，周遭镇落和县城也可以，到时候就多了。
这天气热，暂时还得多花些功夫。
这不，石榴干脆买上鸡了，托刘东家帮忙将庄子上能卖的鸡都卖给她，还给帮着联系了其他庄子上的鸡。
再让李继忠他们几个赶着车十里八村的去，谁家公鸡能卖的，都给收上来，还有黄口镇和大风集那边挨着的几个镇子，包括洛水城里。
当然，也少不得找上了两个养鸡大户。
虽说一只鸡平均下来都要四十五文左右，却只能取一斤的鸡胸肉，这般一算本钱可就多了，但鸡肉松跟猪肉松的定价自然也是不同的，亏不着什么。
陆陆续续买回来的鸡，鸡胸肉全部剔出来做肉松，其余的鸡肉也不浪费，炖了给作坊工人吃，一连好些天的都是鸡肉汤，红烧肉的，作坊工人们眼看着的都圆润了，每天干活出再多的汗，都觉得一点不累，干劲十足。
上谁家干活吃这么好的，顿顿都是肉，真是神仙过的日子咯！
工人干劲十足，作坊的有条不紊用不上石榴多操心，她眼下着紧的就是两处新铺子的开张事。
洛水城的这个，作为李香梨的陪嫁铺子，李香梨少不得要虚心跟妹妹问意见，开饭馆，怎么开，她没有这方面的经验。
洛水城里饭馆不少，味道好的有，价格实惠的也有，不差生意，要想在这么多饭馆里抢到一席之地，那就只有靠别出心裁了。
石榴早就想好了，就开一家别处都没有的药膳馆。
她前世闲余最爱看些美食帖子，吃也是吃了不少的，住的小区楼下就有一家专门以汤为主的店，卖的都是药膳汤，她一个月下来，总是要在这家店里吃饭的，将里头的药膳汤都是喝了个遍的。
花了几天功夫，石榴将这些药膳汤一一给做出来，练了手，正好也给家里人补了身体。
李香梨带着怜秋也全程跟着她学的，一道道药膳做下来，两人都有了数。
在这之前，石榴从庄子上选了个识字能算的人，也就是姜庄头的弟弟姜仁，作为府城童玩斋的掌柜兼账房，再从庄子上选了两个机灵的小子做伙计。
然后跟木工们沟通之后，定下了去府城的人，杨庄杨兴父子，苏大福苏兴父子，还有李继平李继德李继明，一共七个人，跟着的还有杨兴的媳妇还有苏兴的媳妇，负责给众人做饭洗衣，同样算工钱的，也省了在府城另请人，且也好叫他们小夫妻的免得聚少离多。
挑出来的人便由姜丙带着往府城去了准备开张事宜去了，该打的摆设家具要去打出来，还有滑滑梯要提前做起来，到时候开张前夕当然也是要从家里边运送一趟往府城去的。
本来李继和也想跟着去看看的，但他忙着打家具呢，王家定的那套，还有给大闺女准备的嫁妆家具，走不开。