周穗首先推出的是两种小吃，分别是关东煮和麻辣烫。
为了调试出最好的味道，周家人连着几天除了早饭，中饭和晚饭都是吃关东煮麻辣烫。
在大家吃得不行的时候，周穗总算觉得味道满意了。
隔天一早，周穗和周旭一人拎着一桶汤底，还有串好的食材，搭车往镇上赶。
“姐，等我上学去了你怎么拿这么多东西啊。”
上了车周旭拧眉看着身边这些东西，他都不知道周穗一个人怎么拿得下。
周穗也在发愁呢，“等过了这两天看看三轮车什么价钱，买个三轮车让爸送我们去镇上。”
现在他们这一大家子人，张翠和李秋菊是结伴而行，一个卖衣服，一个卖爆米花。
现在买不起轿车，有个三轮车也会方便很多。
“或者去找找门面，有便宜的我们先租一个用着也行。”
她定做的餐车也放在了镇上，当初在她这里买衣服的王姐，家住一楼，正好有个院子。
周穗给了她一点钱，把餐车放在了王姐家的院子里。
“爸在砖厂呢，怎么送你们啊。”
周旭想，要实在不行他就不住宿了，早上上学的时候顺带送家里人到镇上，晚上还能帮着一起收东西回来。
“爸明天回来，我打算让爸别去砖厂上班了。”
砖厂里面实在太累太热了，工资也不高，还不如一家人做点买卖，挣的钱不比砖厂里的少。
“那也行，明天爸回来了我们一起跟爸说。”
周旭也心疼父亲，只是之前没什么办法，现在有更好的路子了，自然想让父亲少受点苦。
下车之后姐弟俩直接去了王姐家，大人出去了，就两个孩子在家。
周穗打过招呼以后推着餐车往镇子东边去，那里集中着镇上所有的厂子，人流量一点也不比居民楼少。
而且那里无论早中晚都会有人，因为厂里面分早中晚班，他们现在去能赶上中班的人下班。
等这姐弟俩赶过去的时候那边已经有人开始卖东西了。
周穗之前来看过，卖包子馒头，稀饭豆浆，面条饺子的都有。
“哟，现在连卖衣服的都来这里卖了啊？”
周穗远远看见地上摆着一排衣服，心里惊讶谁眼光这么好，发现这么个好地方。
等走近一看，她觉得衣服摆放的样式有些眼熟。
这不是她教给二婶的吗？
“穗穗，阿旭？”
想着啥来啥，张翠笑嘻嘻的跟他们打招呼。
“我就跟你妈说，看那俩小孩有点像你们，没想到还真是。”
“我妈？”周穗一脸疑惑。
张翠指了指前面，“对啊，你妈跟我一道过来的，在前面卖爆米花呢。”
顺着她指的方向看过去，李秋菊的大塑料袋前面围着几个穿工服的小姑娘，正在尝爆米花。
本来看到张翠就够惊讶的了，再看到李秋菊周穗更惊讶。
但现在她也没时间问，眼看里面的人要出来了，周穗急忙把车停好，开始做准备工作。
餐车底下是放火炉的地方，周穗用的是蜂窝煤，从王姐家出门的时候她就换了一个燃着的煤球，这一路过来，火都烧得旺旺的了。
大锅里倒进汤底，汤都是用保温壶装着的，倒出来的时候还冒着热气。
锅里再放上格子状的物件，最后把菜品依次放进格子里就行了。
她准备的菜品挺多，但主要还是素菜，荤菜价钱高，怕卖不动。
第一天出摊她想看看情况再决定如何调整菜品。
锅底的火炉烧得很大，火焰都冒了出来，汤里的热气越来越大，连带着香气一起传了出去。
看工厂里陆续有人走出来了，周穗开始吆喝。
“热乎乎的关东煮，麻辣烫，好吃又不贵。”
她嘴里喊的这个名字别人听都没听过，好奇使得路过的人都驻足看了过来。
只见两个大锅里面一个是清汤，一个是红汤。
清汤的让人想立马来一碗，红汤上面漂浮着的辣油让人胃口大开。
“老板，你这咋卖的。”
“素菜一块钱三串，荤菜一块钱两串。”周穗一边说着从锅里捞出几串土豆放进碗里。
“来，大家都先尝尝，觉得好吃再买。”
这两样东西虽然新奇，但是不知道味道大多数人还是不会买。
现在有免费的尝，大家自然愿意。
“嗯，这土豆好绵软，真入味。”
“味道是好，我看这三串也没多少，怕吃不饱吧？”
周穗笑着说道，“姐姐，我们这还有汤呢，连汤带串，估计您吃个三五串就够了。”
“我每一串的份量都不小，您看看。”
“行吧，小妹妹，你给我来两串土豆，一串萝卜，还有豆腐也来两串，多给我来点汤啊。”
话音刚落，周穗已经利落的把客人点的菜装好了。
“小妹妹，你这两个锅里的我一样来一点行不行？”
“但是汤我要这个清汤的。”
也有人想吃辣，但又吃不了辣，这才出此下策。
周穗当然说行。
“老板，就给我来一块钱的，给我多打点趟啊？”
有个大妈拿着一块钱挤了进来，要了一串白菜，一串土豆，一串萝卜，但是打汤的时候要了满满一碗汤。
周旭有些不乐意，但想着他姐的叮嘱，也就忍着没说什么。
中午这会儿除了下班的人还有出来吃饭的人，他们或许是吃腻了食堂的饭菜，也吃腻了周边这几个摊子上的东西，一窝蜂的都围到周穗的餐车前面。
忙得连李秋菊和张翠都时不时过来搭把手。
反倒是旁边其他的摊位，看起来略显冷清，好几个摊主频频往周穗这儿看，都好奇卖得什么稀奇玩意。
等到一点半过后，人群终于散去了，周穗带过来的东西也卖得差不多了。
特别是关东煮的汤，都见底了，锅里就只剩零星的几串小菜歪歪倒倒的靠在锅边。
人一散去，周旭忍不住开口抱怨了。
“姐，那个大妈太过分了，她买了一块钱的串，在旁边吃完喝完，又拿碗过来让我给她打了一碗汤。”
“一块钱吃了个饱，她怎么那么聪明呢。”