转眼就到了安宁他们试验田收割的日子，这可是个大日子，不但洛老爷来了，就是村长都赶来了。
水田里的鱼本来打算拜托钱叔卖掉的，但是一来这么大的买家不好找，二来这鱼现在最大的也才两斤左右，不好卖。
洛老爷听到钱管家的禀报之后，大手一挥，以每斤二十文的价格全部要了。
他从安宁的试验田里看到了前景，现在的鱼人工养殖的几乎没有，市集上卖鱼的大多是江河里捕捞的，所以鱼的价格比较高。
一亩田大概可以亩产一百五十斤左右的鱼，一亩田只是鱼的收益就差不多有三两银子了。这年代一亩水稻好一点的产量在二石左右，很多甚至不到二石。
洛老爷从洛二哥他们那知道可以人工挖鱼塘进行养殖，对于安宁他们来说麻烦的事，在洛老爷这边简直算不上事，鱼塘选址就在庄子上，这样方便管理，也减少了鱼被偷的可能。
洛老爷打算明年将庄子上所有地理位置合适的水田全部按试验区的模式改造。鱼苗直接从鱼塘捞，等到种麦子的时候，又可以将鱼移到鱼塘继续饲养，长大的鱼就卖给酒楼。
老赵头满脸激动的站在田边，这是他照看的地，就光看那饱满的稻穗压得稻穗弯弯的，就知道这些试验田的收成不会低了。
他敢肯定这些稻田的收成会是他种地这么多年来最高的一次。
安宁他们和洛老爷洛夫人站在一块，田边上站着二十多个长工，这些是庄子上的，庄子上水稻还没开始收割，他们就被洛老爷叫过来先收割试验田的水稻。、
“小宁儿，你来发号施令！”洛二哥揉揉安宁的头，说道。
俗话说生活需要有仪式感，这种第一次收割的大日子当然也需要，就如开张要剪彩一样。
安宁拉着洛天程和文轩走到长工们面前，“四哥，轩哥哥，我们一起喊三二一开镰！”
洛天程激动的同手同脚的被按安宁拉着走，在他看来，眼前那金黄黄的稻子已经变成了一个个乖巧可爱的银元宝在眼前晃动。
“三、二、一，开镰！”三个人同时喊道。
随着话音落下，长工们一个个拿着镰刀下地开工。
田地里忙的热火朝天，田边上的村长和部分来凑热闹的村民们也是焦急的等待着。
“瞧这稻穗长得这么饱满，亩产不会低啊！”村长压抑着内心的激动，感叹道！
他激动的不仅仅是水稻的亩产不会低，更重要的是试验田的水稻成功意味着什么！
“是呀！一年两收成！”林大爷拿着烟袋，激动不已，他到现在都还有些恍惚，一亩地真的可以收完麦子再收水稻！
林大爷的话音刚落，周围看热闹的村民一下子静默了，他们好像忽略了重要的事情！
村长看到众人的反应，忍不住想吐槽，敢情这些人尽顾着凑热闹，这么关键的地方都没想到。
“你说说你们，丢人不？凑了这么久的热闹，连凑得是什么热闹都不知道？”村长有些恨铁不成钢的看着场中的人。
村长的话一下子打开了其他人的话匣子。
“媳妇，刚刚是不是我听错了？”一个村民掏了掏自己的耳朵道。
“我是不是在做梦？”另一个村民道。
“哎呦，王五，你拧我干嘛！”
“我就想看看是不是做梦！你既然会痛那肯定不是做梦了。”
“真的是一年两熟啊！”
“爹，我们可以多吃一顿饱饭了！”林富贵激动的对林老爷道。
“老天保佑啊！”
“什么老天保佑，这是人洛家厉害！”
“我听说这试验田是从书上学的！”
“不行，婆娘，明天你就把娃送学堂去！”
“对对，我明天也把我娃送学堂去！”
……
不少村民都附和道。
有人不解的问，“不是，怎么忽然间就转到送娃去学堂了？”
“你真笨！”有人回以鄙视的眼神。
“我就问问，你干嘛骂人！”那人气愤的道。
“你也不想想这试验田是谁弄出来的？”
“洛少爷他们啊！”
村长摇头叹气道，真是憨子，解释道，“这试验田是洛少爷他们从书上学的，洛少爷曾经说过，书中能学到很多种地的知识，你想想，一年两熟，这可是相当于让地里的收成翻番了！家里的娃娃要是都能从书上学到种地的知识，不说考秀才，就是这种地都要比的人收的多。”
“这样啊……”那个憨子恍然大悟的道，村长说的很有道理。
因为是第一次收割，大家都在焦急的等着看产量，所以早早的就准备了秤在一旁等着。
很快，一亩地收割完了，一旁的几人直接在一旁进行脱粒称重。
“唉，你们看那边是在干嘛？”
“这是在脱粒？”
“这东西怎么这么奇怪？”
“我看这个东西好！”
“对对，我看也好，地里脱完可以直接到晒谷场晒了！”
“这可比我们拉倒打谷场脱粒方便多了！”
“用这个，大家都不用等了！”
“就是看着挺费力的！”
“费力算什么，老子有的就是一把力气！”
……
脱粒是人工操作的，这是个力气活，旁边有一个大大的稻桶，这个是安宁画图，让富贵树帮忙做的，就一个四四方方的用木头做的上口大下口小的梯形桶，三面用竹子编的席子挡着，这样可以在脱粒的时候避免把谷粒甩出去。
打稻人将稻禾举高过头顶，然后用力将稻禾打在稻桶上，发出“嘭！嘭！”声。这个打不是机械的打，需要打几次就翻转再打，经过几次反复的摔打，稻谷基本就脱落了。打完后可以用稻草在头上绕两圈扎紧，这样就顺便捆成一节稻草了。
很快，一亩地的亩产出来了。
“洛老爷，亩产……亩产三石！”
“多少？”
“三石？”
“这是真的？”
村长激动的伸出三个手指，三石……这比很多地都翻了一番了。
林大爷眼睛放光的盯着还在称重的人，一年两熟，亩产有三石，不得了啊！、
“以后大家的日子会越来越好的！”
洛二哥望着鱼沟，一时有点回不过神了，当初挖的渔沟差不多占去了不少地，差不多十分地占用了一分。
之前就已经预估到亩产应该不会差，没想到能高这么多，上等水田亩产才两石。
别看只是多了一石，那可是差的不是一点半点了。这可是把整个产量提高了五成，五成是什么概念，可以让多少百姓多吃上一顿饱饭了！