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镜湖县。

作为鱼阳府下辖的县城之一,这里是最早一批被太平军攻占的城市。由于太平军军纪极好,现在又包围了登州,眼瞅着就要拿下整个登州,镜湖县上下都能看得清眼下形势。在本地势力的配合下,这里已经成了太平军最稳固的一部分地盘。

街上的百姓,也已经对定期巡逻的太平军士兵xi以为常(这个成语竟然被屏蔽了……)。

但是,当半个大队、整整五十名士兵护送着几辆大车过来时,路过的百姓仍旧忍不住投过来好奇的目光。很多鼻子灵敏的,都能从被毡布盖着的大车上闻到浓郁的酒糟味。难道,这伙太平军是要在镜湖县的集市上开一家酒坊?

作为整个乾元最出名的几个产粮地之一,松江郡的大米很有名气。所谓有粮就有酒,松江郡虽然因为种种原因,没能出产过诸如竹叶青、剑南春之类的名酒,但叫得上名字的好酒仍旧有不少,比如本地的白玉堂、泰泉那边的松醪酒,很受松江人的欢迎。

太平军也想卖酒?

且不说这伙贼人是否懂得酿酒,单说松江本地那些颇有名气的好酒,就足以占据过半的市场。很多了解这个行当的人,并不怎么看好——除非太平军像强盗那样逼着人强买强卖!

然而,出乎他们预料的是,太平军五十名士兵把大车暂时寄放在了县衙的府库,自身却并没有在镜湖县停下,而是穿过了大街,直接从镜湖县北面离开了。

他们从这里一路往北走了十多里,在快进入镜湖的湖边时,向西北方向绕了一个很远的圈子。最终,停在了一处叫做“康山”的山谷。

“杜春师傅,将军说的醴泉就在这山谷中!”

领头的士兵对照了一番陈武亲自汇至的粗略地图,反反复复看了半天,终于确定这就是陈武提到的目的地。

“这山谷,离镜湖县怕是得二三十里地吧?来的路那么难走不说,这里还如此冷僻,说是荒山野岭也不过分……这样的地方,真的能有上好的山泉?”

身上有股子仿佛永远除不掉的酒糟气味、头发有些蓬松的杜春,一脸怀疑的挠了挠头。但他的抱怨声在周围士兵突然带了点杀气的目光下戛然而止,干笑了两声道:“别那么过度反应好吗,我又没说什么你们将军的坏话,真是。”

他小声的嘟嘟囔囔了几句,但心里终究有点畏惧,赶紧率先走进了山谷。

这位杜春,正是《帝国》中曾经创下汉井坊名酒的酿酒大师。只不过名头还没传开,就被熟知历史的陈武在战略东进时,顺带路过汉井县,连他带一家老小六口一并绑了过来。

最初的时候,杜春实在有点担心太平军把他杀了,但整个转移过程中,太平军除了限制他自由外,其他一切待遇都很好,携带的酒曲也一直由他细心保管。后来打下定光县后,更是将杜春一家人直接放在了定光,好生照料。

到了这个时候,杜春终于确定太平军应该不会杀自己了,而是在打他酒的主意。

就算知道这点,杜春也无可奈何。他一家老小性命都在人家手中捏着,就算不杀自己,也有得是别的办法整治,只能乖乖合作。于是,在太平军围住登州、基本掌握了松江后,就有了杜春这一趟行动。

酿酒最重要的因素:粮食、工序、上好的酒曲品种,杜春和太平军都有了,剩下的重要制约因素就是水源。

好的水源,对于酒的品质和口味影响极大。

穿越之前,汉井坊之所以能名气那么大,很重要一个原因就是汉井县的水好。若是太平军不能提供相同程度的水源,杜春可不敢保证自己酿出的酒还能有先前的水准。但就在他提出这个要求后,那亲自召见了自己的天公将军竟似早有准备一般,直接拿出了这份地图。

康山!

抱着怀疑,他继续往里深一脚、浅一脚的走着。然而,一切都如同陈武说的那样,进入山谷这边也就一刻钟后,他们就远远看到了康山上飞流直下的湍急山涧。下面的潭水极其清澈,可就算这样仍旧一眼望不到底。总数多达六七口的水潭面积大小不一,小的不过方圆百米,最大的竟似有如小湖一般,一直蔓延到山谷最深处。

陈武穿越前,有玩家推断这些山泉形成的水潭地下多半还有暗流。

“就是这里么?”

带着几分好奇,杜春挽起裤腿走到了潭边,手掌掬起了一捧水,试着尝了尝。

水微凉,但却清甜甘冽,带着一股沁人心扉的味道。走了半天路的疲惫和出了一身汗的口渴,仿佛也因为一捧泉水被驱散。杜春呆立了片刻,不由激动的浑身发抖。

好水啊!

天公将军果然没有骗他,这里的醴泉,水质竟似比汉井县的水质还要好。酿出来的酒,哪怕是最普通的白酒,也会因为这水质平添三分口感,多出一股淡淡的清甜,喝了以后也更加回味悠长、不易上头。

兴奋之下,他迅速从这片最小的水潭中跑开,把剩下飞瀑的山泉挨个尝了一遍。半响后,一屁股坐了下来。

这样的水质,配合松江的粮食和自己改进的工艺、酒曲,一定能够酿出最好的酒!

这一刻,他不由再次想起了天公将军召见自己时,对他做出的承诺。

“好好酿酒,不仅本将保你一家老小富贵平安,还额外给你一成卖酒的纯利分红,传三代而止!”

这意味着什么,杜春太清楚不过了。

先前在汉井县的酒铺中,杜春只是酿酒大师傅,并不是酒铺的大东家,只占有一部分股权。就算酿出了酒,实际上能分到的好处也有限。但现在不同了,若是能够复制汉井坊的品质,有太平军这个强大的军政势力做后盾,汉井坊能够做出的规模,很有可能达到竹叶青那个级别的地步,比起没有背景的汉井坊酒铺强十倍也不止

哪怕只有一成纯利的分红,那也是一个极其惊人的数字。

家中世代酿酒、卖酒的杜春,太清楚酒这个行业的利润了。只要松江郡能提供足够的粮食,就可以源源不断赚取暴利!

“怎么样,可以吗?”

看杜春疯魔的表情,护送的太平军士兵就猜到了结果,但还是忍不住问了出来。

“太行了!”

被人打搅了思路,杜春毫不介意,手舞足蹈的道:“就是这里!什么时候可以把东西搬过来酿酒?”

在太平郡的汉井县时,他早在去年初就已经完善了整个汉井坊酒的过程,并且试着酿了几锅酒。只可惜,太平郡恰好遭遇大旱,甘定府那边更是赤地千里。粮食的紧缺和价格暴涨,让杜春没有了趁机扩大生产、打响名气的机会。等待了那么久后,他终于可以重启这个让自己名声大噪的机会,已然是迫不及待了。

“我早就说过,天公将军的话,还能有假?”

随行的太平军士兵,带着少许骄傲说出了这番话,但最终还是拒绝了杜春立即把东西搬来酿酒的要求:“将军还说了,要先修路!”

作为天下最富饶的几个郡之一,又有着发达的商业,松江郡的官道已经是帝国除了中州外最出色的。但具体到镜湖县这边,因为不在主要的商道上,道路情况还是很差的。尤其快到镜湖后往西北拐的这段路,更是连最简单的平整都谈不上。不先修路,想要发展酿酒产业就是一个笑话。

首先,大批量的酿酒,需要数量惊人的粮食和水源,此外还需要配套的酒坛,以及成酒后的出货渠道!

限于水源,汉井坊酒的最佳选地只可能是这康山附近。既然如此,必须要修通一条路,可以从镜湖县把大批粮食和装酒的酒坛运过来,并把酿造好的酒运出去。事实上,陈武心中已经有了一个计划。这条连接康山和镜湖县、关键路段长度在二十里左右的商道,只是第一期的工程。在这之后,太平军还需要修另外一条路,连接康山和镜湖。

这是一段大约七八里的路段,外加一个不大的内湖码头。

修成之后,太平军酿的酒除了陆上通道外,还可以通过镜湖和镜湖连接的清江,走清江水道行销天下。

有了这两条路做基础,辅以汉井坊酒的品质,才能真正做成一个可以支撑一府财政的产业,并且吸纳大量的劳动力、创造惊人的财富。所谓无农不稳、无商不富、无工不强,最后那个或许限于时代局限还有点远,但这个无商不富,却是实实在在的。

如果能够顺利完成,这将成为陈武扩军的重要财源之一。

杜康虽然不理解陈武的宏图构想,但也知道大规模的酿酒离不开粮食和出货渠道。虽说心里恨不得能立即开工,也只能按耐住想法,跟两名随行的师傅商量起前期的规划。按照陈武的要求,第一批汉井坊的酒,将会充分利用太平军的本地保护,先打开松江当地市场,再尝试扩大生产销往帝国全境甚至异邦藩国。

这第一批的规划,就以能够初步满足这个目标为基础。

根据他的描述和要求,两名师傅一边商量,一边结合地形,在绢布上勾勒出了宏大的酒厂蓝图!

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