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一路“走马观花”,很快就到了种猪场核心区的猪舍。

整个猪舍内部很大一部分设施主体是木结构,而不是国内养猪场常见的以钢结构为主。这是嘉谷养猪场生猪高密度饲养最佳解决方案的其中一点表现——提供趋自然而稳定的生存环境,包括但不限于新鲜空气、四季恒温以及安静的氛围……

但陆续参观了两个单元的公猪站后,给众人最深刻的不是环境,而是公猪们的“体型”。

“种公猪的要求可高了,别的不说,这个……”育种工程副总工傅大维指指自己的裆,又用手圈了个圈,道:“敢想吗?”

“真的假的。”在场的男人只觉一沉。

对于一个大型育种场来说,种公猪是很重要的。为了避免群体逐渐变为同一头公猪的后代,一般要求种猪拥有的血缘越多越好。

这个种猪场内,因此拥有嘉谷农牧最庞大的种公猪群,达到1500多头。

刚刚看的成年公猪中,

身为非畜牧学专业出身的男人都表达了一言难尽的……总之,肯定不能用羡慕来形容的心情。

开了几句玩笑,傅大维才介绍育种场的核心种猪群:“嘉谷系养猪场现在的主要商品猪品种,是‘杜长太’,即以长白公猪与太湖母猪杂交的第一代母猪为母本,以杜洛克公猪为父本开展的三元杂交品种……”

育种真不是纸上谈兵,而是实实在在给企业、给社会在创造价值。归根结底,猪育种工作无非是两个目标:如何降低生产成本、如何提高肉的品质。

嘉谷农牧针对于大众市场改良的“杜长太”品种,更多是围绕第一个目标。

如何降低成本?

让猪生的多,让猪长的快,从而来降低养殖场的分摊成本和生产费用。

解决生得多的问题,体现在繁殖性能上——总产仔数、产活仔数、健仔数、断奶仔猪数;解决长得快的问题,则是体现在生长性能上——初生重、断奶重、生长速度、料肉比。

最理想的品种当然是让猪生的多、长的快、肉质好,可惜没有一种猪同时拥有这三种特点。现代育种的手段,就是让拥有不同特质的猪种杂交,得到糅合了三个特点的商品猪。

消费者从市场上购得的猪肉,基本上都属于三元杂交猪(三元即三个品种)。这就是三元猪是商品猪主流的原因。

理论上来讲,参与杂交的品种越多,获得的杂种优势越大——行业最强的pic公司就采用四元、五元的杂交生产体系。

问题在于,参与杂交的品种越多,生产管理的难度就越大,基因特征稳固下来所需要的时间也就越长。

所以,嘉谷在高端猪育种中也开始采用四元的杂交育种体系,但普通商品猪还是采用最主流的三元杂交。

嘉谷引进的长白猪原种群、杜洛克猪原种群,经过持续的选育,具有无以伦比的“大猪、快猪”风格;而本土的太湖猪品种,是世界上猪种中繁殖力最强,产仔数量最多的优良品种,许多国家都引入太湖猪与其本国猪种进行杂交,以提高其本国猪种的繁殖力,坐拥地利的嘉谷农牧自然不甘示弱。

“我们的杜长太核心母猪群的psy目前已达到32头……”

这次轮到王秉文想问了,真的假的。

psy,也即母猪年提供断奶仔猪头数,是衡量繁殖性能的核心数据之一。

与国内平均水平的17头对比是没有意义的,只拿养猪巨头们的表现对比。就温氏这些大企业,psy也不过是在22-26头左右。

当psy上升到30以上,已经是朝着传说中的丹麦养猪水平看齐了。

不过,不等提问,王秉文就回过神来:这完全有可能。

作为全国猪联合育种协作组专家,王秉文还是心里有数的,真要说嘉谷农牧的“杜长太”母猪群与行业内的母猪在繁殖性能的差距真有那么大?应该不至于。

就算是在小型养猪场,高产母猪也屡见不鲜,只是,同时也面临着“产的多死的多”的问题。

这就涉及到“养好猪”的两层含义了——一是养“好猪”,即引入或培育出好品种;二是“养好”猪,在各种细节上做到极致。

第一点就不说了,第二点在嘉谷系养猪场也被做得淋漓尽致。养猪是一门科学,科学是满足一定规律的,不是一拍脑门就做出轻率的决定。动物有着自身的生理特点,对温度、湿度等环境因素都有适应的上限和下限。对猪好一点不会吃亏。

譬如母猪的“产房”,嘉谷养猪场就设置了专门的防压杆,让母猪不至于突然躺下,给仔猪逃逸时间与空间;仔猪区域的保温和消毒等细节也堪称完美。

有了高繁殖力的“嘉系”猪种,再加上配套跟得上的营养、现场精心的管理、良好的生物安全措施,取得32头的psy骄人成绩,又有什么好奇怪的呢?

王秉文暗叹了一口气,然后拉着现场管理员工在了解各种细节。

齐政等人就是为了“杜长太”的高繁殖性能而来的,拉着傅大维到了另一边低声问:“傅工,核心能繁母猪群的存栏量现在有多少?”

傅大维反应很快:“公司是打算加快扩大养殖规模了?”

“对。”齐政坦言道:“非瘟肆虐的速度和时间跨度,都不容乐观。从目前的情况看,疫情不仅仅使生猪存栏量下降,更严重的是,祖代、二元母猪存栏同样受损严重。不管是为了疫情期间的嘉谷系养猪场增产,还是为了疫情后的行业增产,都需要马上扩大能繁母猪存栏。”

“增加的规模有多大?”

“哪怕不算合作单位,仅是嘉谷农牧,就要求明年能形成5000万头的出栏规模。”

产能暴增一倍有余,对于养猪的各个环节,都绝不是轻松的要求,对于源头的育种繁育的压力尤甚。

傅大维想了想,缓缓道:“在非瘟来袭前,按照正常的预测,最迟明年,就是这一轮猪周期的上行周期。因为生猪出栏量与能繁母猪存栏量存在着10个月的对应关系,所以我们是早早做好了规划,提前扩大了能繁母猪存栏规模。单单是这个育种场,今年就能出栏超过20万头种猪……”

“公司的‘杜长太’能繁母猪如今存栏为153.12万头,嗯,这肯定达不到年出栏5000万头的要求。不过还好,我们还有后备母猪存栏约85万头,给我两三个月时间,即能将其转为能繁母猪,届时,满足公司和合作伙伴的扩产需求应该不成问题。”

齐政看了看李东亮,他笑呵呵地点头:“养猪场的扩建都在同步进行,正好与后备母猪转为能繁的时间结合起来。”

傅大维提醒道:“现在还有一个问题,我们各大种猪场所在的省份几乎都限制了生猪跨省调运,这个问题不解决,育种场是‘爆种’就‘爆仓’啊。”

譬如这个国内最大的种猪场,从设计之初就为了满足越、赣、岷三省的嘉谷系养猪场育种需求,眼下生猪跨省调运被限,它也只能满足一省之需。

齐政哈哈一笑,自信道:“这个问题我来解决。傅工,你只需加快核心母猪群的繁育工作就好;老李,你要协调好嘉谷养猪场的扩建工作和合作公司的同步扩产;魏明,出去后你帮我联系发改委胡主任的秘书……”

“现在只怕没有‘种’,有了‘种’,为了保障猪肉供应,我们的任何超常规养猪举措都会被大力支持的。”

齐政一口一个安排中,嘉谷农牧借非瘟冲击“爆产能”的决心,渐渐清晰。

……

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