方浪书院 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

“呵呵!”傻柱冷笑两声,环视众人讥讽道:“你们这帮人不就是看马华是江凡的徒弟,跟这儿捧他臭脚吗?

我还就不信了,就凭他这个傻样,几个月就能成大师傅!”

马华想要争辩,可手艺这玩意光靠嘴没用,必须得手底下见真章。

这时候马华也没法展示自己的手艺,只能咬着牙怒视傻柱。

傻柱见马华不说话,感觉自己一定是说中了,洋洋得意的道:“这做人呐!一要知恩图报,二要有自知之明。

千万别做那种忘恩负义,一瓶子不满半瓶子咣当的傻蛋,到时候丢人的可不光是自己!”

傻柱以前就天天骂马华是傻蛋。

今天这话可以说不光是奚落马华,更是在拐着弯儿骂江凡丢人。

马华听了这话可就不干了,立马就要跟傻柱开撕。

还没等马华开口,一只大手就重重落在他肩膀上。

马华回头一看,却是江凡来了。

众人见了江凡,齐声招呼道:“江师傅!”

这场面把傻柱看的一愣一愣的,就算是当年他学徒的时候,也没见过哪位大师傅有这样的威风啊!

江凡冲着众人点点头,又看向马华道:“马华,今天我要讲的是鲁菜九转大肠,你先给大伙儿做个示范!”

马华听了这话顿时来了精神!

这可是师父给自己撑场面来了,无论如何都不能掉了链子!

“师父我这就去准备,您就瞧好吧!”

马华应了一声,撸胳膊挽袖子就去仓库拿材料。

傻柱看着马华的背影,心里不禁生出一种不好的预感!

难道马华真的已经有独当一面的本事了?

很快马华拿回来两根没处理的猪大肠。

江凡没多说什么,直接示意马华可以开始了。

马华也不含糊,先是将大肠用盐和醋反复搓洗,洗干净之后焯水,等焯完水又再次进行清洗。

傻柱见了嗤笑道:“这肠子都焯完水了,还洗个什么劲儿?”

食堂众人本来看的聚精会神,被傻柱这么一搅和,全都对他怒目而视。

傻柱被吓了一跳,可还是嘴犟道:“本来吗?洗完焯一遍就得了,再洗还能洗出花儿来?”

江凡没理会傻柱,而是对食堂众人说道:“焯水之后再清洗一遍,有助于去除大肠上的异味,大家以后处理大肠的时候可以试试这种做法。”

众人连忙拿出小本本记上,别看这只是个小细节,却很有可能少了这一道工序,菜的味道就变了。

搁在以前这就是大厨的不传之秘,现在江凡却细致的告诉大家,绝对算是授业的恩情了。

此时马华已经将再次清洗好的大肠放进了蒸锅。

在蒸锅里蒸到了八成熟,拿出来又再次焯了一遍水。

这回傻柱可不敢多说了,也跟众人一起在旁边仔细看着。

马华将再次焯水的大肠捞出来,切成规整的小段儿备用。

随即又开始炒糖色,等糖色炒好,起锅烧油把大肠放锅里翻炒,再加入炒好的糖色上色。

等大肠变成鲜亮的枣红色之后加入醋、酱油等调料继续煸炒。

煸炒之后加清水、蚝油炖煮,等汤汁快收干的时候,为了兼顾五味,加入胡椒粉、砂仁粉、肉桂粉,最后加点儿花椒油便出锅装盘。

看着盘子里香喷喷的枣红色九转大肠,食堂众人心中不禁满是羡慕。

几个月前马华还是个只会切墩儿的帮厨,可短短几个月,人家就能做出这么一道色香味俱全的九转大肠了。

江凡夹起块大肠放在嘴里咀嚼一番,满意的点了点头道:“不错,这手艺去考个六级厨师没问题,以后有人找你做菜可以接了。”

得到江凡的肯定,马华激动的眼泪都要下来了,连连说:“谢谢师父,我能有今天都是师父您教导有方。”

江凡笑着拍了拍马华的肩膀道:“这也是你自己努力的结果,不过这只是你厨师生涯的一小步,以后你还要多学多看多练,这样才能有更高的成就。”

傻柱见马华和江凡这副师徒相得的场面心里就说不出来的气。

他就不信了,马华做的那盘九转大肠能有多高的水平。

带着满心的怨气,傻柱挤过去,二话不说夹起一块大肠就吃。

结果大肠入嘴,傻柱那是一吃一个不吱声!

马华做的这道九转大肠,质地软嫩,更是酸甜苦辣咸五味俱全,可以说这厨艺绝对称得上登堂入室了。

霎时间强烈的失落感充斥着傻柱的心头,他什么都没说,头也不回的就走了。

江凡也没去管傻柱,给食堂众人讲解了一下九转大肠这道菜的注意事项,然后就让大伙儿下班回家去了。

傻柱一路懵懵懂懂的回了四合院儿,根本没看见正在洗衣服秦淮茹,径自往后院儿走去。

秦淮茹本来就在等傻柱回来,见他根本没理自己,连忙开口道:“柱子你回来了?”

傻柱听见秦淮茹的声音猛然惊醒过来,转身看了看秦淮茹,露出一个比哭还难看的笑容道:“秦姐是你啊!你洗衣服呢!”

秦淮茹被傻柱的样子吓了一跳,连忙问道:“柱子,你这是咋的了?我看你怎么好像迷迷糊糊的呢?”

傻柱揉了揉有些发涨的眉心道:“没事儿,可能是刚上班累着了。”

秦淮茹可不管傻柱累没累着,她的目标非常明确,就是要傻柱的饭盒。

“柱子,姐家里都好几个月没沾着油水了,你看你那个饭盒能不能给姐?”

秦淮茹楚楚可怜的看着傻柱,没有任何铺垫,直奔傻柱手里拎着的饭盒。

傻柱看了看手里的空饭盒,叹了口气,把饭盒递给秦淮茹道:“秦姐,我这饭盒是空的,不信你看看!”

秦淮茹赶紧接过饭盒,晃了晃发现真是空的,脸上的悲伤和委屈立时消失,顷刻间换上了惊讶和不甘。

“柱子,这是咋回事儿?你咋没带剩菜回来?”

傻柱无奈的苦笑道:“现在食堂有规定,只有学徒和帮厨能打剩菜,所以以后都没有剩菜了!”

傻柱这话宛如一道晴天霹雳轰在了秦淮茹的脑门上。

她那已经被混乱占据了脑袋里只剩下了一个想法!

傻柱以后不能带剩菜了,那我们家的日子可怎么过啊!

方浪书院推荐阅读:超级渔场主让你当美食博主,你擦什么边啊!概念神:我十级,他夭寿的十转了我在边关种田忙往世云烟商海激情:触底反弹之超越一线修仙路魔瞳天眼混在RM做演员钓破苍穹开局获得轩辕剑,成就剑仙传奇奇路无双班主任:我能看见学生天赋四合院:从1958开始灵气复苏:我开启S1修仙赛季双神凶猛收手吧系统!别再逼我做渣男农女医妃别太甜最强仙王在都市娱乐让你拍电影,没让你文化霸权老公你再装,还不对我动心?完美人生还是日常?天台下的星月夜七星附体后,我无敌了港综:重生靓坤,开局截胡小结巴先天功德炉:斩妖除魔塑神躯!四合院:年仅十八就让我养老?村驴一首天堂岛之歌,我吓懵全场观众世上最后一个神四合院:摸鱼生活之我有聚宝盆全球高武:我成了一辆末世列车退伍兵重生,混成大国合伙人张无邪瞿妍儿反派:从收服绿茶女友闺蜜开始入编的那些事儿村情傻医血色浪漫之我是钟跃民交叉平行线老千无敌一分购:从屌丝到超级神豪恋综:给女嘉宾写古诗,全网爆火才18岁!你就速通了高武?乱世孤女,苟命日常无敌小保安,女神老板要倒追八零小娇妻带空间赚了一个亿绝品医婿男人三十震惊:系统竟是我侍女桃运圣手
方浪书院搜藏榜:神医:师父让我选一个女神结婚都市无敌剑仙遥望行止同桌是我妈花舞艳天下许你余生地老天荒我的网恋女友不可能是校花春落杯中妖海洋猎钩她是我的心上星没超能力的保安也要拯救世界霍少宠妻90度C捡来的女婿好生猛破封归来的逆天之子[红楼]不一样的黛玉团宠妹妹又掉马了BOSS大人,抱不够异世之坏男人傲娇影后农女匪家拈花一笑不负卿溺爱之宠妻成瘾锦绣风华之第一农家女沦落工具人:开启灵气复苏和离后我把残疾摄政王衣服撕坏了重生之食业大亨蔺爷的小祖宗是穿来的口袋妖怪之逆袭虞见阿笼都市:我是绝世高手我孩子的妈妈是大明星刚穿越就挑战地狱难度流落海岛:这校花太傻白甜了天降七个姐姐倾国倾城Boss老公撩妻成瘾医婚难求东邪物语未来手机神豪:呼吸都能赚钱恶魔校草:小呆萌,好美味!诡秘:悖论途径华娱之鎏金时代穿书八零:我成了极品家的福气包百宝图解纪机甲与男神斗罗:从震惊朱家姐妹开始权少的暖妻回档2010:从搞比特币开始直播鉴宝:大哥可真刑啊六零年代:系统每天带我寻宝
方浪书院最新小说:一剑杀仙:从爆能系统开始从认购证开始缔造金融王国枪之王者系统,你给我拿错剧本了重生1960,我在山沟里攒下万亩良田从觉醒异能开始制霸都市量子觉醒征服全球,从缅北开始中年逆袭记九品莲劫特战队长的官场风云重生之商娱巅峰路年代1959从病秧子开始的美好御妖纪元!大妖竟是我自己!外甥把我曝光后五位大小姐找上门浴血杀倭兰齐的邻居我才不要和美少女互换身体哇!这个神豪明明有钱却过于慎重异能觉醒:我在特事局那些年入狱八年,财色兼收,战力无双节奏人生:林逸的传奇疯了吧,你管这叫娱乐职业?穹弓饮羽神器序列傲世风云之云雪传奇御兽:弟弟害死我后,他也重生了婚礼献唱,惊艳国风女神短篇中草药故事集天机秘钥:我在都市解锁神迹乡野神农有灵田都市修仙,我得到了上古真仙传承全民觉醒:开局只能召唤小虫子?中国龙组之兵王无双重生之官途风云她们都说爱我,白月光回来红温了满级猎户:养妻活儿兼狩猎天下我只是学习不好,但我不是坏孩子完蛋后面的日子都是修罗场749局:破晓之光健身房里的临时爱情混民国,不借就抢搞校园霸凌?真当我没靠山啊?1962:饥荒年,我可以每天穿回现代糟糕,重生回来的她太会了辽西胡子金三角1951穿越60年代,不留遗憾战神叶尘996打工人重生成财阀