第1011章猪下水被涨价(八更)
“是这样的……”铁屠夫就见躲不过,也就把事情说了。
“他们想要涨将,猪下水涨至三十文一副,唉,我这不……也没办法,”铁屠夫道:“我虽然是独立的,可也不能将同行都得罪了,所以……”
“哦,这样啊,那给我来五只猪头,五十条猪尾巴,一百副猪蹄子,”陆三娘果断的放弃猪下水。
卤味,也不是非猪下水不可。
“啊……”铁屠夫有些怔愣。
“算一下多少钱,能麻烦你送去我家吗?”陆三娘询问。
“唉,好好好,”铁屠夫有些懵,可还是着手去其他摊子收那些东西了。
“猪蹄子要砍对半的那种,这猪头,要这样分,首先是这猪耳朵自这个位置割下来,猪头自这个地方将肉扒下来,头骨砍掉,要将猪用碗盛起来,”陆三娘不可能每件事情都亲力亲为,就将要点与铁屠夫说了。
大家也都冲着银钱,也都是愿意的,只是……要那么多猪头做什么?就算是要祭祀,也用不上那么多猪头吧?
更重要的是,这猪头这样切掉了,还如何祭祀,还有这猪蹄子,见过这样砍对半的?
很多时候,张屠夫都觉得他没弄懂过。
等到张屠夫将东西送到家里,她开始卤了。
这不是猪下水,所以这卤水也得换上一换,这样会比较好。
陆三娘开始卤,院子里就冒起一股股香味儿,看书的五个人都没忍住,没看书的那个姑娘,你嘴角的哈喇子下来了。
“太香了,”杨微忍不住道。
小陆锦华看了杨微一眼,也忍不住吸了吸口水,真真是太香了,好想去尝一尝啊。
陆三娘将猪头、蹄子等都卤好,放进筛子里.
翌日一早——
阴险的茶楼老板正等着看陆三娘狼狈的不能来摆摊呢!
然而他要失望了。
陆三娘推着推车再次出现:“三娘卤味,卤猪蹄子,猪耳朵,猪头肉,三娘卤味猪头排,欢迎前来试吃。”
立马就有人围了上去。
有人问:“这个猪蹄多少钱一斤?”
陆三娘答:“五十文一斤,猪蹄就卤了十五斤,每人限买一斤,先买先得。”
又有人问:“那这猪耳朵又是怎么回事?”
陆三娘答:“猪耳朵里面有一个松骨,大家都是知道的,现在,我便切一个让大家试吃。”
买猪耳朵的时候,那些人就将上面的毛都清理掉,所以这会儿,她完全不用担心猪耳朵上有毛。
陆三娘将猪耳朵切丝,然后拌上香菜,辣椒粉,然后端起一小碟子的醋上来,又拿出牙签,一根根的扎着一根牙签,道:“来,试吃一点。”
立马有人动手,白吃的不吃白不吃。
“咔嚓咔嚓……”
真好吃。
“这个猪耳朵怎么卖?”
“七十文一斤,”陆三娘答。
所有人惊讶了,这一斤猪耳朵也就二十文,毕竟肉少油也少,可这卖七十文一斤……也未免太贵了些吧?
“猪耳朵特殊处理法,比较麻烦,”陆三娘简单回答。
“哦,原来如此。”
大部分人还是能理解的,至于那小部分……
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