方浪书院 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

酒店的招募加装修差不多花了2个月时间,期间傻柱去过几次。

娄晓娥正在训练新招募的服务员,要求都要着装旗袍,身材样貌都必须达标才行

就算这种要求还是有很多人应聘,主要是娄晓娥开的工资太高了。

在这个人均月工资30到50的年代,娄晓娥给服务员开出了70的月薪,几乎是别人的一倍

至于后厨的大师傅,更是开出100的工资

何大清没要工资,他主要是来教导何秋的,何秋虽说学厨已经几年时间了,可毕竟还没到饭店或者工厂做过,刚上手可能还比较生疏

酒店前前后后装修一共花了十多w,这还不算上买地皮的钱。因为急着开张,所以装修几乎花了双倍的价格,材料也都是用的最好的

傻柱把一些后世的服务意识和娄晓娥讲了一下,没想到人家都知道这些,看来香江的服务行业意识,要远远超过自己的认知

内地以前饭店服务员对顾客那都是爱搭不理,毕竟都是国家的单位,盈利好不好和他们没关系,顾客满不满意更是不关他们什么事

这次招募得服务员,总共是40人,20多个小姑娘,年龄都没超过30岁,剩下的都是年轻男子跑堂的

刘岚还是把马华带了过来,食堂的一些老人也都跟了过来,包括自己记忆中娄晓娥开饭店自己带过来的人,胖子除外

娄晓娥甚至在开业前几天,花钱在报纸上打了一波广告,两人合伙开的这家饭店的规模也算是在四九城独一份了,现如今四九城开饭店的不少,规模却都很小

闫家的饭店没有和记忆中一样只开2个月,期间傻柱还去过一次,带着慕雪去的,没带其他人。这一世没有自己的参与,闫家的饭店虽然生意不是特别红火,但是也算挣钱

开业前天,今天娄晓娥把所有人都聚集在一起打算开个会,这人招满了培训也有1个多月了,明天就要正式投入工作,要做一下动员工作!

傻柱开车来到饭店,走进大厅,他没有上去打断娄晓娥讲话,站在后面默默听着

“我们香满楼马上就要开业了,我希望从明天起大家打起精神,认真接待每一位顾客,做好每一道菜,如果就留生意好了,我自然不会亏待各位,工资不仅可以涨,每个月还有奖金,如果有客人对你们进行了表扬,我也会给你们红包

至于后厨的诸位,你们的日常工作安排都由何师傅负责,如果他觉得你们工作做的可以或者没有客人恶意投诉饭菜问题,你们也会有奖金和红包”

其实当初闫家没有开饭店,傻柱是打算让于莉过来在前台做一个领班的,可闫家还是和记忆中一样开了饭店,再想请于莉过来不现实

酒楼的员工,除了后厨的人认识何雨柱外,前面的服务员和跑堂都是第一次看到何雨柱,见他站在门口还以为是谁找自己老板有什么事

娄晓娥这时也察觉到自己身后站有人,扭过头看到是傻柱后,便打算让他讲几句

“给你们介绍下,这位也是我们酒楼的老板,何雨柱。你要不要说两句”

傻柱摇了摇头,他不准备参与酒楼的营业,众人认识他就行了,讲话就没必要了

看到傻柱摇头,娄晓娥接着朝众人说道:

“接下来让后厨何师傅说两句,以后我不在,酒楼的所有事情,你们都可以找何师傅”

何大清听到娄晓娥让他上去说两句,明显没有反应过来,直到何秋拍了拍自己爷爷的肩膀

“爷爷,娄姨让您上去讲几句”

何大清这时才背着手走到众人面前

“我是个粗人,说话可能不太好听,前面的事我不管,我只管后厨的一亩三分地,后厨的人很多都和我是老相识了,我把丑话先说在前面,收起以前在工厂的那一套,要是让我知道谁在饭菜上动手脚,别怪我不客气”

见何大清回到人群,娄晓娥让大家回去休息

“今天晚上大家休息好,明天早上正式开业,散会”

说完娄晓娥朝着傻柱走来

“你怎么过来了,有什么事吗”

“没,只是明天开业了,我来看看大家准备好了没有。对了明天可能会有一些特殊的客人,你正常接待就行”

傻柱说完又从口袋里面拿出一沓红包塞给娄晓娥

“这是我准备的开业红包,等明天发给大家”

娄晓娥这次带来的钱已经用的差不多了,也没拒绝傻柱,伸手接了过去

开业当天,傻柱并没有过来酒楼剪彩,只是让何大清和何秋2个人参与剪彩。酒店的股份在何大清手上,何秋现在还只是个打工人

酒楼是不卖早餐的,只有午餐和晚餐,虽然9点钟大家都到齐了,并没有直接开业

等所有东西都准备好了之后,娄晓娥看时间差不多了才让大家准备开门迎客

原本娄晓娥和傻柱预定的剪彩时间就是10点。娄晓娥特意安排了鞭炮和烟花,吸引路过的游客及本地人的注意,鞭炮声意味着红红火火。还特意请了舞狮团队过来表演,众人也很久没见过舞狮杂技,人群传来阵阵欢呼!

一直持续到十一点多表演才结束。饭店正式打开门营业,因为宣传造势做的好,这刚开业来图个新鲜的人很多

官场上很多人都知道这家酒楼是何雨柱的,开业当天酒楼门口停的汽车可不少,有心人自然纷纷过来送花篮,顺便进去吃个饭!

傻柱中午来到酒楼,看着店里面络绎不绝的客人,娄晓娥今天也在大厅迎接客人

11点大厅的几十张桌子已经坐满了顾客,来的那些领导们自然都被娄晓娥请到了2楼。三楼还没装修好,谭家菜现在可以做,只不是傻柱并不打算只做谭家菜

酒店一二楼主要以鲁菜为主,其他几大菜系为辅。傻柱来到后厨,看到众人炒菜的炒菜,切菜的切菜,每上一道菜,何大清都会先尝一口,以确保味道合格才能上桌

这次香满楼的食材都是由红星农场提供的,当然稀有的食材还需要外出采购,这点可难不倒傻柱和娄晓娥,傻柱还有何大清做厨子这么多年了,别的可能不认识,一些食材供应商可是认识的不少

傻柱见后厨都在忙碌,自己甚至站不住脚,很自觉的离开后厨。傻柱先是在大厅里面转了2圈,听下客人们对菜的评价,这次掌勺的主要都是自己的一些师兄弟们还有他们的徒弟,而且菜都是何大清品尝过才上桌的,客人们对菜还是很满意的

傻柱又来到2楼包间,一些客人自己还是需要见下的,毕竟人家都是冲自己来的。一些体制内的看到何雨柱纷纷起身打招呼,傻柱自然要客客气气的回复

“你们吃好,如果饭菜有哪里不合适的,可以提出来,我会让后厨改善”

众人自然不会因为这点事得罪眼前的官场红人,都笑着点了点头,表示味道很好,以后常来

中午是用餐的高峰期,一直到2点多,人流才降了下来,饭店的员工也是这时候才吃饭的。傻柱在后厨和自己老爹一起吃过后,走到前台想看看今天盈利的情况

娄晓娥早就在前台统计了一下,看到傻柱过来后把手上的账本递到他手里

“今天应该是第一天的原因吧,营业额差不多3000多,加上晚上我估计能有个5000”

听到娄晓娥的话,傻柱心里面算了下成本,利润大概是一半左右,可能明天营业额就会减少一些

“嗯,可能今天是第一天的原因,火爆一些。对了这段时间我找人把三楼装修一下,到时候我去找几个私房菜师傅过来,三楼也可以开”

娄晓娥原本的意思是把3楼装修成西餐厅,这样和一二楼区分开,傻柱不同意这样做,现如今国家刚开放,吃西餐的人还是少数的,可以在等几年另外在开一个西餐馆

“行,这件事你来办吧,到时候通知我一声就行了”

两人又聊了一会关于饭店以后的运营问题,傻柱对这方面不是很懂,管理问题他知道,关于餐馆如何运行下去,这就涉及到他的盲区了

下午陆陆续续的还有一些客人上门,餐馆下午不会休息,一直开店到晚上10点,今天因为是第一天,所由员工都上班,之后就会分成早晚班

傻柱没想到的他的饭店开张第一天,四九城大大小小的人都传遍东大街开了一家很高档的饭店,价格也不贵

连许大茂第三天都在这里请人吃饭。这一世可能是李怀德打靶的原因吧,许大茂也没有去倒卖电视机

许大茂见这两年做生意的人越来越多,也起了做生意的心思,可他没路子。这不前几天认识了一个倒卖钢材螺丝的社会人,这一下可就给了许大茂启发了,自己就在轧钢厂上班,这轧钢厂别的不多,就钢筋螺丝数不胜数

香满楼二层包间,许大茂和一个中年男子坐在其中

“程总,来,抽根烟。这香满楼是四九城这段时间新开的高档饭店,据说大厨都是以前八大楼出来的”

对面的中年男子点了点头,他是广西人,这两年改革开放被他抓住了机会,靠倒卖螺丝这些东西赚了一点钱。许大茂为什么请他吃饭,他当然明白,无非就是想通过自己的路子赚钱,正好这人也是四九城老派钢材厂的员工,据说有一定的关系能搞来上等的钢材

“许老弟客气了,那我今天可得好好尝尝”

许大茂不知道这饭店是傻柱开的,要不然打死他也不会来这里。今年闫家开的饭店赚了点钱,三大爷逢人就说,说的许大茂心里痒痒的,他也一直在找机会想做点什么挣钱

现在许大茂也绝了生孩子的想法了,一心想挣钱,存钱养老

“程总客气了,今天您能赏脸,已经是我的荣幸了,你看看你想吃什么,随便点”

香满楼的消费也不是很高,普通人也能消费的起,就是包间的费用不低。许大茂为了赚钱,一咬牙拿出了他珍藏多年的私房钱

等菜上齐后,许大茂2人吃喝了一会。许大茂见时机差不多了,就打算说出自己此行的目的

“程总,不知道您做的生意能不能带上小弟一份,别的我不行,钢材这方面我还是有点路子的”

听到许大茂说了出来,中年男子也不再装样子了,本来他这次来四九城的目的就是为了这些东西来的

“许老弟,大家都是敞亮人,我也就不卖关子了,我做的生意很简单,就是拿货卖货,低卖高卖”

许大茂点了点头,这个姓程的是自己电影院一个同事的老乡,据说以前家里很困难,这两年在广东那边靠着卖钢材发家,自己也是花了大价钱才和眼前这人扯上关系

“许老弟,我也知道你是在轧钢厂上班,我和你出来就是想看看你有没有能力搞到钢材。只要材料到手,我负责卖出去”

“程总,这你放心,我在轧钢厂也几十年了,别的不行这点人脉还是有的,就是不知道这个价格”

中年男子听到许大茂提到价格,没有继续往下说,有些东西是商业机密,说不出就不是秘密了

“许老弟,价格都是小问题,你尽管放心,我绝对不会让你亏钱的”

听到这话,许大茂放心了,只要能挣钱,管他是卖给谁,卖多少钱,自己只要拿到自己的那份就行了

两人在包间吃了大概一个多小时,许大茂喝的有点醉醺醺的,踉踉跄跄的走到一楼前台准备结账

却看到2年前找傻柱的那个气质非凡的女人站在前台,许大茂一下子酒就醒了,这应该是娄晓娥吧

娄晓娥可不认识许大茂,她见有客人过来,急忙站了起来,前台的服务员去上厕所了,她过来顶一会

“您好,您是点菜还是结账”

“你是娄晓娥吗?”

许是许大茂脑子现在不太清楚,竟然问出了这一句话

娄晓娥听到这个男人说出了她的名字,愣了一下,她没想到竟然眼前这人认识自己,可是自己并不认识这个男人

“你是?”

碰巧这时,何大清从后厨走了出来,现在厨房没事,他打算回家一趟,刚走到前面就看到许大茂站在前台

“大茂,你怎么在这里”

傻柱开饭店的事除了告诉自己一些亲戚朋友,其他的街坊邻居都没说

听到有人叫自己,许大茂转过身看到何大清站在自己身后

“何叔,您怎么在这”

“我在这上班,你是来吃饭的还是吃完了”

“吃完了,准备结账”

听到何大清喊出许大茂这个名字,娄晓娥一下子想到了这不是以前许家的儿子吗,可是自己2个人并没有见过面,应该是他在哪里见过自己吧

方浪书院推荐阅读:同桌是我妈花舞艳天下许你余生地老天荒未来手机诡秘:悖论途径天才主播快穿之炮灰她选择种田神豪的完美人生:从国企辞职开始钓鱼又赶海,我是渔村最靓的仔天眼神医驭香都市修真之闲鱼想躺平末世大佬问鼎娱乐圈我的九尾狐老师八零甜妻萌宝宝找个女老师做老婆特种兵之融合万物系统演唱会一个人,我成天王你哭啥?神医:师父让我选一个女神结婚都市无敌剑仙遥望行止我的网恋女友不可能是校花春落杯中妖海洋猎钩她是我的心上星没超能力的保安也要拯救世界霍少宠妻90度C捡来的女婿好生猛破封归来的逆天之子[红楼]不一样的黛玉团宠妹妹又掉马了BOSS大人,抱不够异世之坏男人傲娇影后农女匪家拈花一笑不负卿溺爱之宠妻成瘾锦绣风华之第一农家女沦落工具人:开启灵气复苏和离后我把残疾摄政王衣服撕坏了重生之食业大亨蔺爷的小祖宗是穿来的口袋妖怪之逆袭虞见阿笼都市:我是绝世高手我孩子的妈妈是大明星刚穿越就挑战地狱难度天降七个姐姐倾国倾城Boss老公撩妻成瘾医婚难求
方浪书院搜藏榜:神医:师父让我选一个女神结婚都市无敌剑仙遥望行止同桌是我妈花舞艳天下许你余生地老天荒我的网恋女友不可能是校花春落杯中妖海洋猎钩她是我的心上星没超能力的保安也要拯救世界霍少宠妻90度C捡来的女婿好生猛破封归来的逆天之子[红楼]不一样的黛玉团宠妹妹又掉马了BOSS大人,抱不够异世之坏男人傲娇影后农女匪家拈花一笑不负卿溺爱之宠妻成瘾锦绣风华之第一农家女沦落工具人:开启灵气复苏和离后我把残疾摄政王衣服撕坏了重生之食业大亨蔺爷的小祖宗是穿来的口袋妖怪之逆袭虞见阿笼都市:我是绝世高手我孩子的妈妈是大明星刚穿越就挑战地狱难度天降七个姐姐倾国倾城Boss老公撩妻成瘾医婚难求未来手机神豪:呼吸都能赚钱恶魔校草:小呆萌,好美味!诡秘:悖论途径华娱之鎏金时代穿书八零:我成了极品家的福气包百宝图解纪机甲与男神斗罗:从震惊朱家姐妹开始权少的暖妻回档2010:从搞比特币开始直播鉴宝:大哥可真刑啊棺香墓火神豪:女神们都被我渣了我靠和坤成鉴宝大师
方浪书院最新小说:重生1984,我靠打猎养活村花往事莫回头僭王Tyrant重生1977从小孩开始发家致富阎罗出狱潜娃装备机甲核武,你管这叫特种兵?用宝可梦打国运,队友是岩王帝姬1级1个红色被动,你管这叫平民全球超凡:我的能力无限叠加都市傲龙狂医重生08:从负二代到商业帝王1级1个金词条,法师会近战怎么高温来袭,我在沙漠开鱼塘暴富造化鼎傻二柱,要不你娶了我吧官梯:攀登权力之巅全球高武:我却在打怪升级!重生之资本崛起这个系统有点随便年代:我在东北吃穿不愁的日子都市神皇的重生觉醒季云的故事天命不公,苦修成神,乃敢与天争重启铸就辉煌倒反天罡,你把病娇女财阀当替身网游:天师符咒全部是禁咒错投猪胎:你们还要我做烤乳猪娱乐:她们都太主动了异人双城晶体的神秘征程被扫地出门后,姐姐们跪求原谅四合院艰难生活梅山故事之亡命天涯开局充值50亿,我以阵法成神千秋机甲步兵风云录多少里路云和月枪手弱势?我只能一枪破天霸道女陪爱上小奶狗荒岛狂龙重返大学,开局成了富二代玩转平行世界的娱乐圈绝世之妙手神医玛法神豪开局被退婚,七位师姐乐疯了流落荒岛的日子重生之十五岁上亿身价醉金盏辜负女孩子感情什么的,我做不到重生猛男系统,你却成了学霸?