方浪书院 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

,。

“砂锅?”

“看样子是,但那双耳气孔是什么情况?”

“有点眼熟,容我想想……”

在座巨头们神色各异,倒是薙切家一大伙人,有话憋住,脸色相当古怪。【.】

哪怕仙左卫门目中亦泛起吃惊。

这不是汽蒸砂锅吗?魔王拉面最核心的烹调厨具!

“汽蒸锅!”

侧室内,颜奇讶然不已,“这是打算用砂锅煲汤?”

夏羽以实际行动回答。

虾子,是虎虾,外壳色彩斑斓似大老虎,因此得名。

也不用剥壳,剪刀咔嚓剪去虾尾、虾枪,洗净泥沙,就摆在砂锅里,两三条就够了。

鲜贝、蛤蜊、青口这些,入库贮存时更是处理过,夏羽上手不用繁琐处理,就可直接丢进砂锅里,和虎虾摆好。

鱼鳍!

海带!

墨鱼!

海带是蒸过的海带结,也可以直接进锅,而墨鱼呢,处理就较为血腥了,夏羽握刀,唰唰几下,案板上一只还试图攀爬的鲜活墨鱼,几条触手应声而断,噼啪抽搐。

只取触手,而不用更细嫩的墨鱼肉,夏羽自有用意。

到这,瞟一眼砂锅,可见里面琳琅满目的海鲜食材,但内部空间尚有空余,夏羽把一旁最先简单腌制过、小小煎炸的鱼鳍,摆在最上层。【.】

还没结束。

“番茄酱,一罐!”

“鲜奶油,2大勺!”

“盐巴,料酒,黑胡椒……”

桌上的瓶瓶罐罐,看似杂,但夏羽的取用细节极有条理,没抬头,一手就可准确抓取某个想要的调料瓶,甚至,不用量杯这些工具,就无比轻松的将调料用量,精确到心中所需的每一毫克。

见状,评审席传出一个赞叹声音:“行云流水!”

一真住持大赞。

“是啊,这份从容,装是装不出来的。他已经掌控厨房,并且……”玉川院主点点头,扫向取蛋液、把蛋液摆在一旁,抬锅煮水的雷哲,“不是谁都能直面老牌麟巨头的压迫力,还能发挥如此镇定!”

千代神女微微一笑,道:“我知道那种锅,很经典的中华传统厨具,主要是用「蒸」之技法,慢慢熬得一锅浓汤。”

四巨头中,就仙左卫门面色越加的古怪,隐有一丝震惊和不解。

汽蒸锅也就罢了。

前些天,他刚见证夏羽用这种厨具,烹调出合格的魔王拉面。

可要知道,不是什么食材、食谱,都适合用汽蒸锅充当主要烹调用具的,尤其是,仙左卫门从砂锅堆叠的食材,察觉到强烈的熟悉感,忍不住一拍大腿:“这太胡来了!”

屋子角落处。

远月董事巨头河上茂、菊池武藏惊声低语。

“怎么好像是关谷隆的那门食谱?”菊池武藏这小老头揪紧胡子,直瞪眼。

河上茂眉眼直抽,“绝对就是那门食谱!”

沉默一会,菊池武藏才发出难听的笑声,从喉咙挤出一句话:“呵呵,难道他打算用海鲜汤制作蛋羹?关谷隆的人生食谱,闪光点,在于「御手洗海带」和「四鳍旗鱼」的搭配组合,看看现在,他却用普通海带、普通鱼鳍替代,自己舍弃闪光点,那运用这门食谱的意义在哪呢?!”

“他已经输了!”

“在如此重要的食戟,去用别人的人生食谱,呵,终究是太年轻了,一点底蕴和积累都没有!”菊池武藏半眯眼睛,流露出鄙夷。

夏羽在忙,把食材装纳完毕,就取盖子,将砂锅封得严严实实。

之后,先在高汤锅里架了一个金属架子,砂锅放进去,摆在架子上,悬离水面,如此水就不会渗溢进砂锅。

隔水防护,在汽蒸锅运用中,是尤其要注意的一个环节。

然后,合上高汤锅盖,并沿锅子缝隙塞紧了湿布,待会这层湿布可阻挡蒸汽泄漏。这是为了加快熬汤进度,节省时间,必要不可遗漏。

“好了!”

炭火正旺,夏羽没带来自己的天工风箱,或者说,风箱在道具栏,不好凭空拿出来惹人怀疑,他只能借用女主将家里的鼓风机,好在过去就有不少使用鼓风机的经验,夏羽显得淡定。

一阵番茄气味飘来。

掌控火候中,夏羽朝对面的雷哲,投以警惕一瞥。

灶具上,有一个煮锅,锅子里是两个橙红硕大的番茄。

只是稍微过水,大概30秒,雷哲就取出沸水中的大番茄,手沿着之前刀子划开的十字痕,轻轻一剥,转眼完整的番茄皮就被剥离出来。这是去番茄皮的小技巧,多余的皮质会影响番茄酱汁的口感。

助手送来食材时,顺便也送来了刀具箱,咔,雷哲打开箱子,不出预料,刀光茫茫,乍一看去箱子里竟整齐排布着起码二十种厨刃!

雷哲取出一把像是水果刀,刀刃呈波浪状的小刀。

咚咚咚!

大番茄被解剖,化为细碎的丁碎,注意看案板,外溢的番茄汁液几乎没有,整块板子干干净净,这就是刀功的体现,细节满满!

“西红柿刀!”

夏羽暗道,心中小有震动。

相比中式、日式,西式厨刀分工更细致,甚至切番茄都衍生出专门的刀具,这正是雷哲所用的。

看雷哲下厨后的神情举止,以及这一个箱子的厨刀,满满的严谨、认真!

虽然对雷哲的节操鄙视不已,但夏羽却不得不承认——

这位老牌麟厨,自有本事,不容抹杀。

得到不少的番茄丁碎,雷哲就用锅子熬煮,像是熬汤那样,放一点点油,洒盐、白糖,以适量温水盖上盖子焖煮,差不多水干就可停火。

咔!

阀门关掉的声音。

进入状态的雷哲,雷厉风行,之前取的蛋液,蛋清、蛋黄是分开的,两者各装一个碗,蛋黄拌入牛奶,当雷哲取用一个无标签的瓶子,倒出白色**时,浓浓的奶味清香顿时如台风侵袭屋子。

“这牛奶,不简单!”众人嗅气味,目光一缩。

嘴角勾起莫名的笑容,雷哲再取一个拳头般大小的青色柠檬,以特殊刀具割开,对准专门装蛋清的碗,挤进不少柠檬汁。

于是,另一股清爽旋风呼啸而出!

当蛋清、柠檬汁混合,蛋清打发,原本巨蛋携带的野性、原始风味,更是形成强烈画面铺展在众人脑海中。

那片枝繁叶茂的原始花海,风中摇曳,一浪又一浪的芬芳花香向人吹拂,那画面,就似裸身在花海中飞步狂奔,花朵、花枝啪啪甩在脸上、身上,野性的气息。

方浪书院推荐阅读:网游之绝命毒尸这个玩家很强却过分小心黑神话,悟空!网游之最强传说左婧妍陆浩霆全文阅读CSGO:带领CNCS问鼎巅峰赵原柳莎免费阅读全文最新章节进球万岁初恋是颗夹心糖绝世联盟虐哭前男友?那不是手到擒来有味道的神鬼事重生之网络娱乐末世狩猎者超级抽奖漫漫仙路奇葩多网游之家国天下网游之我是神横霸诸天:从武林外史开始重生之我是迪加奥特曼我的枪附加百种特性黑暗游戏:罪孽救赎警神无限征程DC新氪星瓦:红温型选手,队友越红我越强人在秦时,靠刷取词条改变世界意夏作品混沌天帝诀类似小说异魔猎人艾泽拉斯阴影轨迹鬼股我真没针对法爷不好意思,所有武器我全是绝活顶级奸商:无敌从贩卖军火开始樱花树下的剑数据散修冷青衫最新小说游戏,神秘系天赋,杀怪必掉宠物许雨晴沐长风全文免费阅读完整版我在NBA偷戒指绝地求生之pcl荣光漫威:从蜘蛛侠开始剧透最强邪医最强装逼王梦想能实现李天命姜妃棂全文阅读超凡小农民我不是贱圣神奇宝贝之智辉
方浪书院搜藏榜:大唐医女:穿越后我开挂了尸衣末世之灯焚造吉魔兽之鱼人城市攻略网游:我觉醒了两个隐藏职业梦幻西游之2003木叶的不知火玄间冥府拉我去求生他超粘人的(快穿)双城:力挺金克斯,妖姬吃醋了?无限气运主宰攻略土着随风漫步最新小说美女总裁的贴身兵王我牛魔王,天庭第一权臣凶猛领主开局混个师叔祖HP布莱克与马尔福我的超能力每周刷新陈浩苏雪妙手符师护美兵王幕后BOSS的自我修养王者之荣耀王者黄泉杂货铺科普物理,教出一票法神?我的棒球生涯全球高武我的战力亿点点我有一个不正经的全知备注极品小房东深海世纪穿越食戟的我,能前往美食的俘虏海贼:伟大航路上的技能大师末世:反派不想吃主角软饭鉴宝宗师你当像勇者翻过群山陆煜川佟桦小说全文免费阅读[黑篮]论帝王的胜利逍遥小村长凹凸:这个神明太过病弱EVE:开局一座空间站全境入侵最强邪医四合院:这年轻人话不多,就是干足球至上我在网游当剑仙86:不存在的希望轩澜听风黑色代行者我的21岁美女校花
方浪书院最新小说:TNT之我们要在一起斗罗v:我的武魂是圣主下班打牌开局觉醒超神级剧毒天赋斗罗,绝世之神四合院:我有一个技能系统影综穿越诸天靠蹭女主角气运活着2025重生之我做上海商铺中介仙不仙原神:探寻璃月的隐秘系统是个黑莲花都市游戏之王重生棒梗,带贾家发家致富改变世界从双城之战开始甜翻,傅总的小鬼喂养指南遇见暴躁蛇蛇后,我被饲养了穿书:主角和反派都是我三生三世:素绵重生归来快穿攻略:点满男主的撒娇技极夜求生:开局获得寻宝罗盘莲花楼里起相思精灵世界:烈焰之旅快穿之一线生机抗日之铁血神枪从穿越火影开始成为最强的忍者网游之重生为魔弑诸神击败梦之队,我统治篮坛医生,不仅看病救命还可以杀鬼子第五人格:民间队爆杀职业队英雄联盟之冠军男友平行时空的林黛玉督军两口子去哪儿了甄嬛传之胤禛养母孝懿皇后重生星路战纪游戏融合:千亿战力,战千亿神明迟钝炮灰被主角抱在怀里亲懵了快穿:我家宿主又又掉主神窝里了奥特编年史案发现场又如何,我纯路过一入网游成大神NBA:谁说我是最强克猩空间通末世:囤亿万物资养个战神夭寿了,我在游戏养了个修真女友一见钟情之后钓系大小姐对我勾勾快穿之我为反派挥金如土重生之不留遗憾,我要当太后不是废武魂也想拜师?我专教废物吊打天才!柯南:从游戏开始LOL:开局中单被限制出境择膏粱