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墨鱼的鱼生,是什么味道?

如果是低劣的食材,入口那瞬间,肯定是浓浓的腥。

但是,此刻一股清香占据了老僧的口腔。

腥味淡淡的,在冰爽的极致口感中,几乎可以忽略不计。

这时候味蕾已将多余的味无视掉。

“鲜!”

一真住持吐出这个字,脸孔居然挂着柔和的笑。

口中的墨鱼片,随着咀嚼,非常柔软、顺滑、可口,虽是薄薄一片却很有嚼头,越是咀嚼一股清甜滋味越是强烈。

眼前隐隐存在一扇宝库大门,吸引着品尝者,来回咀嚼细细的品尝。

“斜切的墨鱼片!”

薙切仙左卫门夹了第一片墨鱼,置于眼底观察。

“鱼片的切法,会造就不同的口感。所以刀功对于鱼片而言十分重要。墨鱼刺身就是极其讲究刀法的,如果是竖切,肉质纤维全部断裂,口感就会偏向柔软。如果是横切,纤维得以保存完整,那么肉片就有嚼头。但如果是斜切,就同时存留了柔软、嚼劲……”

镜头下,四位评审相继尝了墨鱼片,表情皆十分古怪,笑容给人的感觉是如此和善,一下子变得平易近人。

翎羽上的墨鱼片,还剩下大半。

玉川绫香没动,四位评审在夏羽指点下,继续品尝下一种鱼片。

“鲤鱼鱼脍,性温属木。”夏羽对冰之翎羽指去。

评审依次下筷。

“山鲤么?”

下嘴品尝之后,一真住持脸上泛着淡淡的欣喜。

此前心田经过水的滋润,干涸的土地变得肥沃了,再吃进一片山鲤的鱼脍,一股莫明的悸动就在心底酝酿、茁壮。

“咔”

等老僧细细品尝鱼脍,喉结滚动吞咽下去时,心田间居然有了一株小小的嫩芽破土而出。

四位评审都没说话,似乎在凝视自己心中的那一株嫩芽。

或许,他们每人看到的,都是不同的风景。

观众们只能通过镜头,特写画面,揣测夏羽的菜品。

前两种鱼片。

评审吃得很安静,有说话但是很小声。

更直观点说,薙切仙左卫门没有「衣襟绽裂」!

远月总帅的爆衣已经被大众认为是一种品质的指标,如果连爆衣的水准都没达到,他的鱼片料理,如何跟玉川绫香的「必杀」糕点正面对决?

场馆有着小范围的骚乱。

观众窃窃私语。

“好像就是很普通的刺身集合啊!”

“我觉得也是,只不过摆盘装饰换成了冰雕,搞什么嘛,害我那么期待!”

“输也在情理之中……”

听着这些声音,关星辰暗暗失笑。

爆衣?

他关注的,反而是霓虹美食界四柱石自然而然流露出的表情。

不管外界反应如何,夏羽依然平静指导四位评审,试吃第三种鱼脍,“鲫鱼,性平属土。”

“鲫鱼吗?”

远月总帅嗯了一声,从冰翎上撕下一片鱼脍,

不对,不应该是一片,而是一条!

细若面丝,薄如细缕的鱼脍,一条条的,远月总帅咦的露出惊奇之色,用筷子卷动鱼脍,最后木筷一端,居然层层缠绕着透明色的丝绳。

唔!

张嘴一口吞吃进去。

“哗——”

议论声瞬间消失无踪。

和服,再一次从远月总帅身上脱落。

“有什么东西,要冒出来了!”薙切仙左卫门目露震撼,摸了摸心口。

幻觉吗?

是又不是。

到底是怎样的美食幻觉,才能让食之魔王难辨真假。

“出、出来了!”

这是玉川住持发出惊呼,筷子啪的落地,她踉跄地退了两步,惊悚,难以置信。

一真住持勉强保持镇静,但不敢下筷再尝第二条了。

咚!咚!

心跳异常的快。

这对于心如止水的高僧而言,简直就是陨石撞地球的惊骇。他紧紧握筷,作着深吸呼,可是胸腔中的悸动又是如此真实,仿佛与心跳合二为一了。

反倒是千代神女最恬静。

她凝望夏羽,居然笑了,这一刻她突然年轻了,回到二十岁那年,变成千代神社盛放的樱花树下,回眸一笑的见习巫女。

“你想在我心间,种下一颗种子吗?”千代神女问。

夏羽抿抿嘴,没回答。

“请——”

他指向第四根冰之翎羽,“鲷鱼,性微凉……属金!”

这下子,头个试吃者,变成了千代神女。

她似乎很期待心中的种子,茁壮成长蜕变的那一刻。

下筷!

鱼脍的形状又变了。

这回鲷鱼的鱼脍,总算是极星寮众人,以及长谷一郎、武井真司所熟悉的样子!

每一片鱼脍,就是一面小镜子!

千代神女的面孔,映在鱼片上,画面陡然模糊。

吃下,脖颈青筋绽放!

“轰”

好像遭受了猛烈炮火的攻击,心田间的那株小嫩芽在雷电交加的天气下,随时可能夭折。

突然,千代神女睁开眼睛,这回不用夏羽指引,伸筷夹起第五根翎羽上的河豚刺身,吞进口那刻,整个人便是浑身剧震,脸上是一副不可思议之色。

其余三位评审,紧随其后。

咔!

电蛇轰隆劈下。

“这是哪?”

千代神女左右看,面前是贫瘠的土地,空气是雨后般的清新,紫色的电蛇在天际尽头蔓延。

现在是黑夜,无边的黑暗。

“看——”

身后有个低沉的声音,四位评审站成一排,抬头看向天空凝聚的乌云。

咔!

又是一道闪电劈落,这次闪电存在时间更久了,四人得以看清远端直插云霄的世界古树。

雷电劈在世界树上,火焰顿起,天空仿佛都被点燃了。

再看看昏沉的天,四位评审目含震撼地对视。

这天,居然是被巨树撑起来的!

它撑开了混沌,一个新的世界出现了!

“哗啦——”

火焰烧断了古树的枝桠,落叶飘飘,谁知道折断的枝桠在落地时,居然迅速地冒出嫩芽并茁壮成长,不一会古树就被小树林簇拥着。

金,木,水,火,土。

五行相生,五行相克,一个新世界。

“原来如此!”

半晌,薙切仙左卫门睁开眼,忍不住鼓掌。

“我见证了世界的诞生啊!”一真住持亦用难以置信的目光,打量着少年厨师,“五行!没想到小小的鱼片,也含有五行属性,对应着天地大道!更不可思议的是,你把五行糅合,融在自己料理中!”

“开花,结果。”

千代神女轻声说:“一花一世界。原来厨师真的可以赋予料理一个世界。”

玉川住持说不话来。

“小子,你怎么做到的?”她狐疑地盯住夏羽。

被四位评审用看怪物般的眼神看着,夏羽咳了一声,却转移话题道:

“诸位觉得,我的五种鱼脍组合,是否可以跟玉川主厨的「必杀」菜品,一较高下?”

闻声。

场馆寂静。

玉川绫香直视而来,夏羽毫不相让瞪回去。

观众又是吃惊又是兴奋。

原以为评审要花些时间多点评,没想到这少年厨师居然跨过这个环节,直接来最后的厮杀。

剑拔弩张啊!(未完待续。)

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