吴掌柜这话一出，顾苗忍不住笑了起来，“这么有信心吗？”
“当然啦！顾小娘子，不出一个月就能有结果了，靠着这些串串，我闻香楼绝对能将飘香居挤兑的开不下去。”
吴掌柜信心满满，不过，提及王掌柜，他忍不住冷哼了一声，“这样的人，还是不要出现在永安镇好了，回家种地去吧！”
王掌柜是永安镇本地的人，原本开了小吃摊，因为他自己做饭的手艺不错，所以小吃摊越做越大，最后变成了飘香居。
可这一次他招惹到了顾苗，那就该被打回原形！
不不不，不只是打回原形，准确来说，应该是让王掌柜再也当不了掌柜，应该去给人家打零工或者干脆去村子里种地！
顾苗看吴掌柜这一副信心满满的样子，有些想笑，“那希望你的话成真吧！”
说实话，她并不觉得这串串有那么大的魅力能将飘香居挤兑的开不下去，飘香居毕竟已经有十几年的历史，而且饭菜的味道的确不错，只要他飘香居的味道挺住，那飘香居也应该能挺住。
吴掌柜看顾苗信心不足，也没多说什么，现在说再多也是虚无缥缈的空话，他要让用实际行动证明给顾苗看！
在云家吃了一顿美味的串串，吴掌柜直到深夜才赶回到镇上，说起来，自打有了土砖路，走夜路也舒坦了不少，不跟从前似的摸黑前行，车轮经常陷到土坑中。
吴掌柜很兴奋，回到镇上只是略微睡了俩个时辰便起来了，然后开始和厨子伙计们着手准备串串的生意。
这串串的生意一定火爆极了，所以得提前准备好充足的串串，免得到时候不够卖。
吴掌柜发动了闻香楼的所有人，经过一个清晨和一个上午的精心准备，中午的时候，闻香楼推出了一道新菜：串串。
烧烤用的炉子还没搞好，所以今日串串就只有两种形式：煮和炸。
将串串放入锅中煮一下，素串串一文钱一串，鸡杂鸭杂鹅杂这些两文钱一串，纯猪肉纯鸡肉这些三文钱一串。
将串串放入锅中炸一下，因为要费不少油水，所以价格上比煮的要贵一些，炸的串串，素串串三文钱两串，鸡杂羊杂鹅杂这些五文钱两串，纯猪肉鸡肉这些七文钱两串。
定好了价格，也提前煮出来炸出来不少串串，然后闻香楼开门营业了。
之前闻香楼一般情况半晌就开门营业了，闻香楼门前的鸡蛋灌饼煎饼果子的小摊子更是天不亮就出摊了。
可今日快中午了闻香楼还是大门紧闭，而且门前的小摊子前也没人。
不过，小摊子前虽没有人，但小摊上竖着一根木牌，上书八个字：推出新菜，敬请期待。
这一招吊足了众人的胃口，什么新菜呀连鸡蛋灌饼煎饼果子都不做了？
别看这鸡蛋灌饼煎饼果子不显眼，可这小摊前一天到晚都排着队，每日所挣的纯利润并不比闻香楼其他菜的纯利润低多少。
可现在吴掌柜为了推出这道新菜，竟然连鸡蛋灌饼煎饼果子的小摊子都关掉了，那这新菜得多诱人呀！