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友来镇飘香酒楼后院——
食材仓库是不允许旁人胡乱时去的,就连辰序,也是等在外面。
向晚进了食材仓库,很快,就弄出一堆的东西堆到了门口,让李叔他们将东西搬去厨房。
酒楼开业前三天,光是猪肉,她就准备了两千多斤,鸡、鸭、鹅等更是各准备了万只,有随身空间的保鲜功能在,不怕烂掉,就算卖个一年半载的,那些存进去的食材依旧如刚杀的那般新鲜!
李叔一看那几百斤的食材,松了口气。
“调料也不够了,”李叔道。
“这是腌料,这是烧烤好后撒的粉,”向晚又搬出一堆的坛坛罐罐。
这些,也都是她在酒楼开业前的三天内准备好的!
就是……这三天她太能睡了,把辰序吓了一跳,还以为她出事了!
给酒楼准备开业食材的三天里……
她也没浪费辰序与章程等人的人力,像大量的腌制,都是她调好料,让他们做,她只是将其收进随身空间的永久保鲜屋内。
像是将辣椒、孜然、麻椒等调料磨成粉,她完全可以发动辰序他们,让他们帮着磨。
当然,在随身空间之中种辣椒等活儿,就不能让他们帮着她负担,还是得她自己来,也就形成了,除了吃饭、巡视外,她很是逍遥自在的睡了三天的情况。
将卖空的食材再次补充满后,向晚与辰序又去了伢行一趟,伢行有闭门借给别人办喜案的桌子等,她直接租借了回来。
将桌子摆在隔出来的宴客院子里,利树木花草隔开,造成出别样的风景。
等在前面的客人发现,向晚与辰序出来后,酒楼又能接下三十桌生意了!
排号的人能吃着饭了,还不忘埋怨一句:“这不有桌子吗?怎么还让我们排那么久?”
“桌子是刚自伢行里租借的,”向晚摊手。
“啊,”排号的人不好意思的眼神闪烁的移开了。
在酒楼大堂内吃,还是在酒楼后院内吃,于他们而言都一样。
厨房那边——
“向娘子,提前准备好的饭菜没了。”
苏刘氏叹着气来报告。
眼下,就得现做了。
向晚点头:“把需要熬制一个晚上的汤划掉。”
像这种,就算是现做,也是来不及,没那个味道。
菜单是利用铁做成圆环,制作成活页,解开圆环,将那四道菜的活页拿下来,收进抽屉之中即可。
“啊,这汤……”有客人想点,正好见于光将菜单之中的那几道汤拿掉,心中涌起一阵不舒服。
于光急忙解释:“这些汤是要熬一个晚上才够味,就算是现在现做,也不是那个味,这才不得已拿下来。”
客人听完解释,勉强能接受,没再说什么。
向晚轻蹙了蹙眉,没想到,拿掉几样要熬一夜的汤菜,也能差点出状况!
开酒楼不容易,不过看看这满座的客人,想想之后的收益……那点不易与烦闷也就都变成了愉悦。
今天这客流量,早超过友来镇固有的客流量!
这得多亏了唯一一家酒楼在背后搞事,间接帮她做了宣传,哈。
郭掌柜等人不得气死?