与后世种类繁多的奶茶饮品一样,这一路走来,花酿发现这古代的夜市的饮料种类也是五花八门。
饮子有紫苏饮子、麦门冬饮子、当归黄芪枸杞饮、红果饮、沉香饮、二陈饮、香薷饮、薄荷饮、桂花饮、乌饮等,这些饮子多选用花叶、香料、药材,烹煮后味道非常清甜。
除了饮子,还有熟水,熟水种类也丰富多样,有用紫苏做的紫苏熟水、用桂花做的桂花熟水、用麦门冬做的麦门冬熟水、用豆蔻做的豆蔻熟水、用香花做的香花熟水,还有用名贵香料做的沉香熟水等。
各种饮子和熟水已经让花酿和花卧岩姐弟来眼花缭乱了,可一路走着才发现,这里不止有这两种,还有各种各样的“汤”和“凉水”。
在这里,“汤”也是饮料,属于果汁、鲜花饮料的一种,有解酒的二陈汤,有天香汤、暗香汤、莲实汤、荔枝汤、乌梅汤,还有木瓜汤、水芝汤、无尘汤、橙汤、香苏汤等。
而“凉水”应该是属于果汁类饮料,有甘草冰雪凉水、荔枝膏、鹿梨浆、卤梅水、姜蜜水、雪泡梅花酒等等。
这些饮品摊子在卖各种饮品的同时,还卖着各种甜点,杏片、梅子姜、香糖果子、枣糕、蜜煎雕花、团子等甜点等,姐弟俩被馋得移不开眼。
“岩岩,你渴不渴?”
“渴!”
“不管你渴不渴,这天实在太热了,姐姐很担心你中暑,这样吧,咱们去买点喝的。”
“嗯嗯,我也好害怕姐姐会被热到中暑,咱们快去买吧。”
“走。”
渔桥两边摆满了冷饮小摊,有的随意置几张桌椅,供过路人歇脚,有的则挑着担子,穿梭在大街小巷。
花酿姐弟俩在衣柜小摊前停下脚步,两人还没来得及开口,小摊老板就上前招呼起来。
“两位想喝点什么, 我们家这饮子摊上什么都有。”
花酿都花卧岩都是第一件看见这么多饮品摆在眼前的大场面,都有些拿不定主意,花酿开口问:“我们想要点清凉解暑的,有什么特别推荐的吗?”
“清凉解暑的,那就喝点凉水吧,可以尝尝这冰雪冷元子,或者尝尝这甘草冰雪凉水、凉水荔枝膏,这都是解渴又解暑的凉水啊,保证你喝了清凉舒爽。”
“那就来一碗冰雪冷元子,再来一碗凉水荔枝膏吧。”
“好嘞。”
很快,一碗冰雪冷元子、一碗凉水荔枝膏就被端上了桌,花酿和花卧岩无比期待的尝了一下,还真别说,几口凉水下去,整个人都变得清凉舒爽起来了。
两碗凉水很快下了肚子,两人都有些意犹未尽,在花卧岩期待的小眼神下,花酿又买了一碗甘草冰雪凉水。
三碗凉水喝完了,它们的用料花酿也大致清楚了。
冰雪冷元子是由炒熟的黄豆磨成粉,拌上砂糖或蜂蜜,加水捏成小团子,浸入冰水,弹嫩顺滑,冰凉爽口;甘草冰雪凉水是用甘草、糖、水熬成汤晾凉之后,放入冰块而成;凉水荔枝膏是将乌梅熬煮制成果胶,再把果胶放入冰水当中融化,与后世的冰镇乌梅汤有异曲同工之妙。
总之,一碗凉水下肚,整个人仿佛从炎热的沙漠来到了清凉的绿洲,酣畅淋漓。
花卧岩将碗里最后一点凉水喝完,不舍的抿了抿嘴唇,开口道:“姐姐,喝完了凉水,我好像越发想吃东西了。”
“我也是,看来这凉水不仅清凉解暑,还开胃啊,走吧,咱们吃东西去。”
“嗯嗯。”
走过渔桥,接着来到了马行街,与渔桥不同,马行街更像是现代人爱逛的商业街,这是一条集小吃、商品、茶馆和算命于一身的综合街。
在这里,那又明又亮的灯火,足可以照天,可以将长达数十里的马行街辉映得好像白昼。即便夏日,整个天下都苦于蚊蚋,可是蚊蚋因为恶油,却在马行街的夜市上绝了迹。
刚一走进去,花酿就看到街边有各种出售水饭、熬肉、干脯之类的吃食摊贩,有卖各种果子的果子摊,卖冰雪的摊子也不老少,还有些出售野味的摊主。
“炙羊肉,炙羊肉,滋养脾胃,温补肝肾的炙羊肉啊。”
“羊头签、羊舌签、鸡丝签、炸腰签、鹅鸭签、羊肚签、笋签、豆黄签,应有尽有了啊。”
“卖果子了,橄榄、温柑、绵枨、金橘、龙眼、荔枝、召白藕、甘蔗、芭蕉干、榧子,你想吃的果子这里都有啊。”
“蓬松暄软的馒头咯,羊肉馒头、笋肉馒头、鱼肉馒头。”
“吃肉要吃腰条肉,千好万好,不如一份荔枝白腰子好,腰子配酒,越吃有味。”
“两脚奔奔走,为的身和口,快来吃饼咯,层饼、月饼、炙焦、金花饼、乳饼、菜饼、胡饼、牡丹饼、芙蓉饼、熟肉饼、菊花饼、梅花饼、糖饼,饼饼都好吃。”
两边的商贩都在卖力的吆喝着,花酿和花卧岩身处其间,只觉得无比热闹,又有些不知所措。
“姐姐,这里好多好多吃的啊,咱们吃什么呀?”
“你想吃什么呀?”
“我看着都很好吃,有点选不出来呀。”
“那就不选了,小孩子才做选择,我全都要!”
花卧岩瞪大了双眼,看向花酿一脸惊异的开口:“姐姐,真的全都要吗?”
“要!”
小家伙拍了拍肚子,有些跃跃欲试,又有些担忧。
“姐姐,咱们吃得完吗?”
“怎么吃不完?咱们不是说了要在这定居吗,一天吃不完的,一个月、一年、十年,总能吃完的。”
“哦哦哦哦哦,我还以为姐姐想要在今晚就全部吃完,给我吓坏了。”
“好了,别说那些有的没的了,咱们想想先吃什么。”
也不知道是不是听到了花酿的话,旁边一个大娘热情的迎上来,开口道:“两位,要不来尝尝我们家的签菜,荤素都有,想吃什么都能做哦。”
“都有什么啊?”
“有羊肉签、羊舌签、鸡肉签、羊头签、炸腰签、蝤蛑签、莲花鸭签、鹅鸭签、羊肚签,还有笋签、豆黄签等等,你们看看想吃什么什么的?“
“岩岩,想吃什么自己点。”
“我想吃鸡肉签。”
“那就来一份鸡肉签,再要一份羊头签。”
“好嘞,两位稍坐片刻啊。”