“行啊,今天又能吃上红烧肉了,你做的这红烧肉真是一绝,上回回家我特意买了一大块五花肉回家,让我媳妇做了一回,就是做不出你这味道来。”
旁边一个大哥笑着打趣道:“你这不是废话吗,大妹子要是没点绝活,这生意能这么红火?”
“倒也是,大妹子,不知道你注意到没有,这几天你们村子里有人也在路边卖起饭来了。”
“是吗,我还真没注意,都什么时候的事啊?”
“前几天见过一回,今天也来了,就在旁边点,我们刚刚在这等你的时候,她还过来招呼我们过去她那吃饭来着。”
“那你们怎么没去看看?”
“我们去看了啊,看了一眼就回来了,她那菜色看着可一点食欲都没有,好好的绿菜被她炒的黄中带黑,跟猪食似的,那说是荤菜的大盆里,看着也没几块肉,和你这完全没得比。”
“是嘛,那她卖多少钱啊?”
“和你一样,一荤两素,卖一块钱呢,她可真敢卖啊。”
“哈哈哈,看来我有竞争对手了,可得打起精神来才行了,还请诸位大哥多多照顾我这小生意才行啊。”
“好说好说,哎呀,这肉太香了,快先给我打一份,照例多要点汤汁拌饭吃,大妹子你这红烧肉真是一绝。”
“我也来一份。”
“一样。”
“好嘞,一个一个来啊。”
“妹子,你这红烧肉和豆腐搭配在一起是真的好吃啊,豆腐吸收了红烧肉的肉味,也吸收了汤汁,一口咬下去还有爆汁出来,下太饭了。”
“这凉拌茄子也下饭,酸酸辣辣的。”
“你们喜欢吃就好啊。”
一阵忙忙碌碌以后,花酿的饭菜就基本卖光了,来吃饭的都是老面孔了,大家都算是混熟了,花酿跟每个人都能聊上几句。
卖完饭,将空了的瓦罐搬下去,将装着大馒头的两个大筲箕搬到桌子上来,花酿刚揭开上面盖着的纱布,就有两个大哥开口要买。
“妹子,你总算把馒头做好了,哎呀,后面两天终于能吃上新鲜出炉的馒头了,你这怎么卖的。”
“白面馒头五分钱一个,红糖馒头贵一点,七分钱一个,买馒头送黄瓜,大哥你要几个?”
“这颜色深的就是你说的红糖馒头?”
“是啊,加了红糖做出来的,带着甜味,吃起来比大白馒头有味道些。”
“行,给我来五个红糖馒头,十五个白馒头。”
“好嘞,那边筐子里有黄瓜,你自己拿几个吧,黄瓜吃起来水灵,在车上也能解解渴。”
“行啊,还是你想的周到。”
“妹子,给我也来上十个白馒头,十个红糖馒头。”
“行。”
花酿给人装馒头的时候,一开始买的大哥已经撕开了一个红糖馒头,旁边围过去了几个,也跟着撕了一口吃,很快红糖馒头就被抢购一空了。
“唉,怎么轮到我就只有白馒头了,你们这些牲口,也不知道给我们后面的人留点。”
“你自己来的晚,怎么能怪我们呢,下次跑快点就能买到了,哈哈哈哈。”
“行行行,下次老子跑在你们前面,在你们前面把红糖馒头都买空了,我看你们吃什么去。”
“别呀,开个玩笑。”
“谁跟你开玩笑,妹子,你这红糖馒头做少了,下次多做点,我们跑车辛苦,嘴里就想吃点有味道的,这红糖对人好啊,吃起来也有味,买的人肯定多。”
“行,没问题,我今天第一次做,没想到大家都挺喜欢,我以后多做点就是。”
没买到红糖馒头的也基本都买了白馒头,没用多久,几百个馒头就也都卖完了,一筐子黄瓜也被拿完了。
花酿一家收摊回去的时候,看见不远处也摆着个小摊子,如果花酿没看错的话,摊前那个正在冲着来往货车吆喝的,应该是刘文才的二堂婶。
“走吧,没什么好看的,咱们回家去。”
“嗯。”
趁着天气好,花酿准备将剩下的一筐子黄瓜洗出来晾干水分,等下午就能做腌黄瓜咸菜了。
清洗干净的黄瓜先一分为二,用勺子挖去黄瓜瓤,再将其一分为三,切好的黄瓜条里撒上盐腌制一会,等腌渍到黄瓜皮变色软榻,滗出腌渍出的水分,将黄瓜条均匀铺到竹席上晾干水分。
晾晒黄瓜的时候,花酿开始准备腌制的料汁,锅里倒进一点油,放进辣椒段、花椒粒炒出香味,倒进酱油、少量清水烧开后关火,放凉后调进白糖、香醋、白酒搅匀。
等竹席上的黄瓜条晾晒一两个小时,就可以把它们盛到干净的咸菜罐子里,再放进生姜片、大蒜片,倒进放凉的酱油汁,翻匀腌渍就可以了。
下午,花酿带着刘小磊正在菜园子里锄草,就听见有个咋咋呼呼的声音从不远处传来。
正在拔草的刘小磊竖着耳朵听了一下,然后丢下手里的草跑了出去。
“姐姐,姐姐,我们在菜园子里呢。”
没一会儿,姐弟俩就有说有笑的走了过来,手里还拿着几片饼干。
“妈妈,我回来了,快来,给你吃饼干。”
“今天怎么回来的这么早?”
“今天舅舅来接我了,我坐舅舅他们的大车回来的,舅舅还给我买了饼干呢。”
“原来是这样,那舅舅他们把你放下就走了?”
“对啊,我叫他们来家里吃饭,他们说隔三差五的就能吃到妈妈做的饭菜,今天就不吃了。”
“那你跟他们说谢谢了没有啊?”
“说了的。”
“乖孩子。”
“妈妈,你快吃饼干。”
说着,刘小妟拿着一片饼干往花酿嘴里塞,饼干大概是在她手里拿了许久,边缘都已经被汗水浸湿了,但花酿还是一脸认真的咀嚼了几下之后咽下去了。
“怎么样,好吃吗?”
“好吃,快吃吧,你们两个分着吃。”
“好。”
两个孩子一人拿着一片饼干,都舍不得一口放进嘴里吃,而是拿在从边缘手里一点一点啃着,这年代的饼干对山里还是确实是个稀罕物,是无数小朋友魂牵梦绕之所在,能吃上一块饼干,心里能高兴好久呢。