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杨承志似乎感觉到背后两人神情的一样,淡淡一笑,“丽清嫂子。-79- 丹萍姐,凡事不能看表面,你们知道刚才我为什么要在鱼‘肉’的表面涂抹一层厚厚的淀粉吗”。

说这话的时候,杨承志熟练的将油锅的火关掉,将油锅拿开,而后将一个没有放置任何的东西的锅放上,开火、倒进一些空间水,在水开之后,香菇末、蒜末、‘花’生米、生姜丁各种调料辅料不断的进入到锅中,片刻之后一股浓郁的香味散逸在厨房中。

此时的锅中汤汁逐渐变得粘稠起来,杨承志看到汤汁变得粘稠,顺手拿起一瓶香油,在汤汁中滴了几滴,顺价刚才那股浓郁的香味似乎一下变成了另外一种香味,这种香味让人顿感饥饿。

他身后的贾丹萍和赵丽清听到杨承志刚才所说的话,微微一愣,而后眼睛不由的一亮,她们跟着杨承志学做菜也有几年的时间,她们也见到过不少次杨承志在鱼‘肉’上面涂抹淀粉,可每一次都是薄薄的一层,可这一次的确是涂抹了厚厚的一层,让整个鱼‘肉’显得更加臃肿。

可两人却想不出涂抹了厚厚一层淀粉最后能够出现什么变化,要知道淀粉粘‘性’不小,一般来说只要涂抹到鱼‘肉’上面就不会掉落。

猛然间两人想到了刚才杨承志将鱼‘肉’都切成了一个个想通的菱形小块,她们可是看到刚才杨承志切鱼的时候,每一刀都切早了鱼皮,难道。。。。。。。想到这些两人的眼神中‘露’出了一丝惊骇。

杨承志感觉到香味变得浓郁,左手端起锅,粘稠的汤汁浇在大鱼盘中摆放好的红鲑身上,在粘稠的汤汁浇灌在两片臃肿的鱼‘肉’上的下一刻,鱼‘肉’上面包裹的那一层厚厚的淀粉层就好似墙上泥巴脱落一样,一下变成了一个个菱形的碎块散落在鱼‘肉’的周围,配合上黄褐‘色’的汤汁就好似一朵朵‘乳’白‘色’的小‘花’一样环绕在鱼‘肉’的周围。

而此时大鱼盘中的鱼‘肉’真容显‘露’出来,粉红‘色’的红鲑在金黄‘色’的鱼头和略显焦黄的鱼尾搭配之下,就好似一道工艺品一样,栩栩如生。

杨承志将手中的锅放回到原位,探手拿过一个心里美,一把雕‘花’的厨刀出现在手里,片刻之后两朵盛开的‘花’朵就出现在‘玉’盘的两侧。这一道香味四溢、‘精’美无比的红鲑就制作完成。

杨承志转头看了眼发呆的赵丽清和贾丹萍,淡淡一笑,“丹萍姐,丽清嫂子,我也是第一次做这种鱼,等下次我给你们讲讲火候的控制”。

听杨承志这一说,两人才反应过来,呆呆的看了眼案板上工艺品一样的红鲑,吞咽了一口口水,贾丹萍问道:“承志,这道鱼是什么名字”。

杨承志微微一愣,目光闪烁了几下,嘿嘿一笑,“就叫粉红回忆吧”。

贾丹萍和赵丽清听后微微一愣,而后眼睛一亮,点点头,“好名字,要是这道菜能够加入杨家菜谱就好了”。

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杨承志淡淡一笑,点点头,“我在琢磨琢磨,看看还有什么地方需要改进,改进之后我就将他加入到杨家菜谱中”。

在赵丽清将粉红回忆端走,杨承志再次动手,有了上次的经验,再做这道粉红回忆的速度可就快了不少,几道粉红回忆一会的工夫就被端上了餐桌。

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结不仇科独结察陌闹故球星  有了华若兰带头,人们纷纷拿起手中的筷子夹了一小口粉红回忆,吃过之后他们和华若兰一样,每个人都是双眸紧闭,陶醉在这美味之中。

做好粉红回忆,杨承志将厨台清理了一下,而后又拿起了一条六七斤大小的黑‘花’鱼放在案板上,刀光飞舞。。。。。。。

当贾丹萍出去告诉紫云阁的人们开饭,带回来新品种鱼类的一干人快步走向餐厅,而不知道情况的五行神木、金‘毛’犼、张天明等人在看到王海燕他们这些人都忙着走向厨房,一个个的眼神中‘露’出了疑‘惑’,他们来到杨家沟的时间也不短,这样的情况还是第一次见到。

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当他们步入到餐厅的下一刻,人们都是微微一愣,他们看到餐桌上是一大桌子菜肴,不过这些菜肴他们好几种都没有见到过。

整个餐厅是香味四溢,各种香味‘混’杂在一起,让一干人不断的吞咽口水,而走到餐桌前,一干人更是眼神中‘露’出一丝丝惊讶,他们感觉到餐桌上摆放的不是菜肴,而是一道道‘精’美的工艺品,先是让味觉感到了满足,紧接着是一场视觉盛宴,这让一干人都惊讶的看向厨房那边。

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凌珊珊在看到满桌子的菜肴,不断的吞咽口水,不过却并没有坐下,而后娇声道:“大家都不要动筷子,我回去拿相机拍几张照片,我要发到朋友圈让他们羡慕死”。

艘仇科仇鬼结察陌阳远故太  “爸爸,这些鱼的味道真好,我想每天都能吃到这样的鱼”,小桃‘花’趴在杨承志怀里娇声道。

一干人似乎没有听到凌珊珊的话,一个个呆呆的看着餐桌发呆,直到凌珊珊将相机拿回来,这些人才反应过来。

而凌珊珊开始沿着桌子将所有的菜肴都拍了一遍,而后检查了一下,见到这些菜肴都被拍摄下来,凌珊珊才坐回到自己的位置。

众人坐下的时候,杨承志也换了一身衣服从外面进来,看了眼发呆的人们,淡淡一笑,“大家别光看着不动,菜趁热吃有味道”。

一干人都是呵呵一笑,这样的菜肴他们还真的不好意思下筷子,“承志,你这几道鱼足可以自成一家了,回头我走的时候将这些鱼的制作方法写下来,我拿回去‘交’给李叔”。

杨承志嘿嘿一笑,“嫂子,时间段我也没仔细去想,等下午我好好琢磨一下,看看哪里还需要改进,你们先品尝一下看看那个地方不行”。

在说完这话的时候,杨承志眼角的余光扫到了李舒雅的身上,却见李舒雅也是眼带热切的看着他,显然李舒雅也想拿到制作这些第一次走上餐桌鱼类的方法。

杨承志不动神‘色’的对着李舒雅点点头,李舒雅的眼‘色’一喜,她知道这么多人杨承志不好意思去说,杨承志答应给他制作鱼的方法。

华若兰淡淡一笑,招呼了一下众人,拿起筷子,夹了一小块粉红回忆,当鱼‘肉’夹起来,鱼‘肉’中蕴含的鱼香瞬间散逸出来,让众人再次吞咽了一口口水,他们都没想到这鱼体内还有一股特殊的香味。

带着一丝热气的鱼‘肉’放到嘴里,华若兰的眼睛一亮,粉红回忆细嫩滑口,略微带着一丝劲道,咀嚼了几下嘴里是香味四溢,香气是凝而不散。

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咽下这口粉红回忆,华若兰陶醉的闭上了双眸,眼皮不断的跳动,显然掩饰不住她内心的‘激’动,这几年她从杨家沟这边带回去的鱼不知道有多少,那些鱼类在李继红的加工下味道鲜美醉人,一直以为那些鱼是她这辈子吃食过味道最好的鱼类。

结远远仇方艘恨接阳故月封  杨承志嘿嘿一笑,“嫂子,时间段我也没仔细去想,等下午我好好琢磨一下,看看哪里还需要改进,你们先品尝一下看看那个地方不行”。

可现在品尝了粉红回忆之后,华若兰的这个想法一下消失的无影无踪,要说以往带回去的鲤鱼、草鱼、乌鱼、娃娃鱼的味道用鲜美形容,这粉红回忆的味道几乎是没法形容,现在要是让华若兰来形容粉红回忆的话,她也只能说出四个字“太好吃了”。

有了华若兰带头,人们纷纷拿起手中的筷子夹了一小口粉红回忆,吃过之后他们和华若兰一样,每个人都是双眸紧闭,陶醉在这美味之中。

“真实人间美味,吃一口这鱼,日后我不会再吃别的鱼类”,金‘毛’犼笑着说道。

“这鱼的确要比那些草鱼、鲤鱼味道要好,这简直就是人间的美味,要是这种鱼类走上餐桌不知道有多少厌食患者能够恢复健康”。有着一定中医水平的黎明杰笑着说道。

一干人齐齐点头,王海燕再次吃食了一口粉红回忆,转头看向和师傅南宫昊天坐在一桌的杨承志,娇声道:“承志,这道鱼起了名字没有”。

杨承志点点头,“红鲑通体粉红,所以我叫这道鱼为粉红回忆”。

“好,好,这个名字起得太‘逼’真了,这道鱼就叫粉红回忆”,周老爷子看着孙子笑着说道。

杨承志嘿嘿一笑,看了眼埋头不断夹菜的人们,起身将猴儿酒抱起来,沿着桌子给人们倒了一杯酒,他也看出来现在的人们根本顾不上倒酒,他们都沉浸在这些第一次走上餐桌的菜肴。

在倒酒的下一刻,杨承志一下想到了空间中从猴山那边带回来猴儿酒的酒泥,心里微微一动,现在天气变冷,正好没什么事情,自己正好可以找个地方酿制正宗的猴儿酒了。

一顿饭下来,满桌子的菜肴都被人们吃食的干干净净,像粉红回忆这些第一次做出来的鱼类,就连盘子里的汤汁都被人们用勺子吃食的干干净净。

看到人们一个个‘揉’着肚子,杨承志心里也感到满足,一个厨子做出菜肴的好坏不是自己去说,而是品尝菜肴的客人说出来,现在自己做出的所有菜肴都被吃食的干干净净,这只能说明自己的菜肴被大家认可。

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“爸爸,这些鱼的味道真好,我想每天都能吃到这样的鱼”,小桃‘花’趴在杨承志怀里娇声道。

杨承志‘摸’了‘摸’小桃‘花’的小脑袋,“成,日后天天给桃‘花’做鱼吃”。

听到杨承志的承诺桃‘花’的俏脸上‘露’出一丝笑容,仰头在杨承志的脸上亲‘吻’了一下,而后娇笑这离开,而杨承志的脸上却留下一个油脂‘唇’印。

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