而段凯瑞讨厌厨房的油烟,干脆继续陪着段洪在花园晒太阳。
段洪厨房的佐料虽然很齐全,但是做卤味的香料还是少了几味,张伯立即差人去采购,又特别交代多买点可以做卤味的其他食材。
安然先用牛腿骨加香料包炖成浓汤,然后放入焯过水后的肉制品,以及豆制品之类的食材,转慢火熬煮红卤炖出味道。
没过一会儿,厨房里就传来了一阵诱人的香味。
太阳移到正空时,安然也确定自己做的卤味可以出锅了,
一直在旁协助安然的厨师,捞起一大块卤好的牛肉后,连忙趁热去切片装盘了。
色泽鲜亮的鸡爪和各色豆制品,也都被安然一一捞出来装盘了。
安然这锅红卤是新熬制的,虽然味道不如卤菜店里的老卤浓郁,但是稍微偏淡一些的口味,倒是很符合段洪目前的身体情况。
为了配合这一大桌色泽红润的卤味,她在这顿午餐上,还精心搭配了绿油油的新鲜时蔬。
张伯安顿段洪坐下后,忍不住称赞道:“老爷,安小姐的手艺真不赖,她这些卤味用料很讲究,这口味,连我们的厨师都赞不绝口!”
“安丫头的手艺,我是绝对相信。”段洪脸上的皱纹全都舒展开了,看了眼桌上荤素搭配合理的菜肴,点头称赞道:“你看看,都是色香味俱全,光这么看着,我就食欲大开了!”
段洪正准备执筷开动时,女佣端了煎好的中药过来了。
张伯连忙接了过去,小心的端放到了段洪面前,低声提醒道:“老爷,您还是先喝完药再吃饭吧!”
浓浓的中药味,一个劲的往鼻子里钻。
段洪盯着那晚黑乎乎的东西,条件反射的就不想喝。
安然见他迟迟不肯端碗,反应很快的帮他端起了碗,坏笑着提醒道:“段爷爷,您快点喝药,药喝完了才准吃这些卤味!”
“……你这丫头,还跟爷爷谈起条件了!”段洪嗔怪的看了她一眼。
“您看看,卤凤爪,很美味的哦!”
安然故意不理会他的抗议,直接端起了那盘油光晶亮的卤凤爪,很是诱惑的在他眼前来回晃悠了几遍。
段洪的目光自然而然的,跟着她手上的卤味转了一个圈!
安然见起到了效果,立即小脸一板,扬声提醒道:“段爷爷,您想早点吃上这个,就快点喝完药!”
“安丫头,你居然学会了对爷爷危逼利诱!”
段洪嘴上虽然不悦说着抗议的话,可是心里知道安然是为了他好,犹豫了一会儿后,还是端起了面前的汤药。
段凯瑞看他捏住鼻子,小口小口的服用,开玩笑的提议道:“爷爷,多大点事!您就当成是喝酒好了,感情深,一口闷!苦也就那么几秒钟,很快就过去了!”
“……有点道理,反正快也好,慢也罢,我都得喝完,还不如真的一口气喝完!”段洪仔细一想后,立即放下了手上的小勺,端着碗就咕咚上了。
“爷爷,你喝慢点,别呛着了!”安然见段洪真的抱着碗喝上了,立即紧张的盯住了他手上的碗。
张伯站在段洪身后,也是面带紧张的看着段洪的举动。
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