方浪书院 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

听了刘掌门的话,雷晓飞才对他的举止释然。雷晓飞在慨叹这里的贫穷之余,还是不解做菜何用这么多锅?他就问道:“刘掌门,做菜也不用这么多锅呀,你准备怎么做呢?”

刘掌门听了雷晓飞的问题,反而不解地反问道:“还能怎么做,一锅熟不就行了吗?就因为没有这么大的锅,所以,我让人去拿多几口锅来,分开做菜。”

哦,原来如此,还幸好多口问一问,否则,自己的考察计划就泡汤了。原来,雷晓飞让把刘掌门每种特产留下一些,并非是他馋嘴,想尝鲜,而是他要在尝过这些东西后,再评估哪样可以推出市场,从而解决这里的贫穷问题。

雷晓飞忙对刘掌门说出了自己的意图后,就自告奋勇地请缨来做这几道菜。

刘掌门听了雷晓飞的请缨,先是一愣,心中狐疑:这个年轻的盟主也会做菜?在当代,一般的男人都不做饭,也不会做饭,年轻的男人更甚,自己也正准备一会让村中做饭最好的陈婶来帮忙做菜呢。怎么说,盟主都是客人,怎能让他来做菜呢?但他刚才又说过要考察什么市场,不知那跟做菜有没有关系?犹豫了一番,刘掌门只好同意了。

雷晓飞面对一堆已经收拾好的做菜原料,稍思索了一下,就决定了要做的菜式。他这次主要考察的是林中的特产,至于野山羊和山鸡,那可不是长期固定能捕获到的东西,就迟一步再开发。

雷晓飞想好了菜式以后,就动手收拾起来。他先给菌类和鲜笋作做菜的前处理,用热淘米水把鲜笋泡上,然后在各种菌类的根部切上一个十字口,再放入滚水中“飞水”接着,他又把刘掌门他们嫌肥腻没有炖的野猪“五花肉”,切出一些来腌好,再把刘掌门他们不吃的野猪内脏和几只山鸡的内脏,洗切好备用。

众人见盟主竟然会做厨,就好奇地围观了起来。刘掌门因门派地处偏僻,通讯不便,所以对联盟的事一无所知,当然就不知道雷晓飞组织开酒楼的事啦。他不解地问石头:“雷盟主怎么连这女人的功夫都会做?”

石头哪说得出个所以然,只是含糊地说上了一句:“盟主小哥可是个万事通,什么都会做。”

站在旁边的文武透露道:“雷盟主早就有厨神、食王、味王之称。巴蜀现在最兴旺的酒楼望江楼中的所有厨师,都是跟雷盟主学艺出来的。”

文武的话不但让众人恍然大悟,也调起了众人的兴趣。特别是白云寨的几女,可能是女人做饭的天性,也可能是特好奇,她们早就围上了雷晓飞身边,七嘴八舌地问个不停。

“雷盟主,为什么鲜笋要用淘米水泡?”

“这样做,可以去除鲜笋中的竹腥味和起到清洗的作用。”

“雷盟主,为什么要在菌类的根部切口,再放入滚水里烫?”

“菌类的根部里面有残存的积水,如果不放掉就影响口味。放入滚水里烫一下,也是为了消除它的草、木味。”

“雷盟主,动物的内脏也能吃吗?”

“能,而且味道、口感都一流。”

说话间,雷晓飞已经做好了一切的前期工作,并把需火候的“香菇炆山鸡”下了锅。等了一会,估计先前炖的野猪已经火候差不多了,他这边的山鸡也差不多了,雷晓飞就边开锅做那些少火候的菜,边对刘掌门说道:“刘掌门,您摆桌子就行,我们今天边做菜边吃,那山羊就留作宵夜,到晚上,我们边喝酒、边谈时再吃。”

“好啊。”刘掌门连忙让人摆桌入席,准备见识文武口中的厨神的手艺。

雷晓飞又对石头吩咐道:“石头大哥,你就辛苦一次,兼职跑堂。”

石头正在口水横飞地对他的师兄弟们,摆显他那下山后的“光辉岁月”,听了雷晓飞的吩咐后,他有点不情愿地磨蹭着,不想中断他的“说书大业”

雪寨主见状,自告奋勇地要当跑堂,但她那几个婢女哪肯让主人做这她们认为低贱的工夫,争着要代劳。最后,还是被碧桐这位“渔翁”得到了这份“优差”

碧桐之所以认为这是一份优差,是因为她想从这位厨神身上,学多一些东西。

于是,雷晓飞这次不但当上了久未上灶台的厨师,还被迫当了一次教师。雪寨主虽然当不了兼职跑堂,但她也不甘坐着等吃,站在雷晓飞的身旁,见缝插针地也问上几句。

雷晓飞为了让考察的结果更全面,就用上了多种烹调手法。“香菇炆山鸡”用焖法烹调,“猪肝鲜蘑菇汤”用生滚法烹调,“木耳烩鸡杂”当然就用烩法啦,还有“冬菇蒸猪舌头”、“鲜笋炒五花肉”、“鲜菇扒腊肉”等等。

众人见雷晓飞变戏法似的,才一会就已经弄上了一整桌的菜,而且菜才上桌,那扑鼻而来的香气,已经让人垂涎欲滴,不禁佩服在之余,更是食指大动。

而雪寨主和碧桐两个缠人的女人,还在不停地抓紧时间发问。

“雷盟主,炒菜为什么要下酒?”

“那叫臜酒,臜酒可以除腥和增添香味。”

“雷盟主,这用水煲的烹调方式,有什么窍门?”

“那叫生滚法,在水大滚时下料,刚熟就停火。这样做出来的东西,最大限度保持了食品中原有的营养和鲜味,并让食品的口感好。”

又一轮教学后,两女望雷晓飞的眼中,多出了许多星星,可惜,正在专心火候的雷小哥并没有注意到。不过,他没有注意到可能还好,否则,让他见到这两个看上去年纪大自己一截,长得又不怎么样的女人,对他频传秋波时,不知会不会马上就起一身鸡皮疙瘩?

这一顿,当然是在众人的狼吞虎咽、囫囵吞枣、风卷残去中结束。当众人意犹未尽地在抹着嘴时,却见到了雷晓飞正夹着一块竹笋,呆在那里不知想什么。

这一顿,雷晓飞其实吃得并不多,他每样只是尝了一点,当他尝到了竹笋时,才禁不住下多了几次筷。他边默默地感受竹笋在口中的清香、脆嫩、化渣和味鲜可口,边在脑中急调那些关于竹笋的认知,研究看能否把这有“菜中珍品”之称的山珍,销往外地。

众人见雷晓飞陷入了沉思中,虽然并不知道他在想什么,但从他请缨做菜前的话中,也估摸到一点端倪,就不敢打扰他,只是悄悄地静了下来,一动不动地望着他。

于是,现场就出现了一幅奇怪的画面,一个年轻人正夹着一块竹笋呆在那里,而周围的十多个人则在呆望着这个年轻人。

方浪书院推荐阅读:史上最强练气期方羽上唐小柔无敌小兵三国行三国:杨卓来了这个书生不能惹三国:组建最强武将集团名门医女我的谍战岁月三国:我吕布一口真气可灭万军开局十选三,召唤十神将称霸异世极限保卫白马啸三国,我父公孙瓒捡到一只始皇帝大秦:哥,把刀放下帝国雄心鬼王绝宠:逆天废材妃穷不拉几的李二签到物资每日有,逃荒路上横着走大明:朱元璋是我干爹大唐双穿:小兕子是我的!是,陛下大康:皇帝老儿非要我当驸马银河乐园之特殊契约者晚唐余晖史上最强庶子在下首席谋士,只是有点缺德大乾憨婿从我的团长开始抗日砍不平大秦哀歌三国江东霸主扛着AK闯大明悠闲王爷,太子的一生之敌从废物到大帝,你们高攀不起!召唤系统:从土匪开始称霸天下大秦:殿下,天凉加件衣服吧都穿越了,谁还娶公主啊?造反!汉末:从交州开始制霸宋晋府录天下兴亡大唐:天上掉下个铜板都得姓李被贬后,我三十万大军马踏皇城!红楼之万人之上大明:舞弄乾坤三国:东归志!渣男娶平妻?那就把婆家搬空了吧超时空小院:帝王俱乐部我的谍战日记帝王战场:我朱厚照,就喜欢横推风流大宋锦衣状元朱浩三国我为尊刘大耳的春天
方浪书院搜藏榜:抗日之铁血狂兵大唐:误会了我不是你爹!万历四十八年疯鼠篮坛传奇崛起人在大隋,开局曝光穿越者身份皇帝直播间刺明大明:我真的不是皇长孙南明日不落穿越之我在流放中逆袭瀚海唐儿归吕布有扇穿越门劫貂蝉我从未见过如此厚颜无耻之徒篡儒大明:我朱雄英来了盛宠医妃刷视频给老祖宗们看新时代大明:朱元璋是我干爹恶明三造大汉,蜀之汗马特种兵穿越大明,抢座银山夺天下毕业后,忽悠大家去当雇佣兵凡尘如梦三国:我可以编辑剧本三国群雄乱舞大明:我的母亲把朱标揍惨了逼我去和亲,国库空了你哭啥?大宋河山三国:开局黄巾渠帅,阵斩关羽从靖康开始藏武魂穿林冲,我化身杀神杀穿水浒汉鼎光荣使命1937我死后,给老朱直播大明烽烟再起德意志涅盘穿越之权御天下三国之汉室再兴弃妃种田:病娇王爷倾城宠替嫁之农门福妻特种兵之开局震惊唐心怡三国大曹贼,开局拯救杜夫人三国之开局偷袭孙策我真没想当阁老双穿门:被迫给女帝打工的那些年质子为王大明:开局太湖顿悟,时代圣人诸子百家都是子:我是例子
方浪书院最新小说:人在皇宫:女帝让我替婚,皇后麻了!千古一帝,从九个老婆开始人在古代,开局送我七个老婆眼睛一闭一睁,继承七个杀手女仆和亲皇子:女帝逼我去北荒,屯粮练兵我称皇特战队长穿越抗战之风云再起凤凰交错,逆命妖妃寒门布衣,我从打猎到黄袍加身大秦:开局暴揍胡亥,攮死赵高互穿才知道有人图谋我武松的嫂嫂汉水东流我,最牛毒士,群臣骂我太无耻大明:我在永乐当灾星庶民崛起俄罗斯风云录大唐:请陛下称太子!三国马通之是兄弟就来砍我国舅凶猛镇北小卒:开局满级霸王枪边荒枭龙皇朝才百万兵,六皇子他私兵千万水浒:灌口李二郎传大唐:渭水之盟后我决定自立为王无双世子:开局大嫂提剑杀上青楼!完颜阿骨打传神话三国:刘备谋主,火烧洛阳乱世饥荒:我打猎娇养妻女弃子无双:我助女帝一统天下我去明末救义士开局捡媳妇:从布衣杀到九五之尊投诚大清失败,转身工业化纨绔世子觉醒大秦,我在天宗修仙的日子大唐储君请摄政王赴死娇妻逼我纳妾:女帝上门求负责假太监:从攻略太后开始让你修长城,你反手灭了匈奴?大梁逍遥王爷洪武笑谈:智渊闹大明仙秦:祖龙觉醒让我戍边极北?那朕只好南下了开局送老婆:从打猎开始发家致富明风再起从大唐山峰飞跃而下送我母亲妹妹去和亲?我直接怒刚群臣!短视频:考进长安?不如杀进长安刚到大明,天幕直播就来了我家诊所通东宫,朱标:嬴麻了人在古代,开局用半斤肉换美娇妻