相牛，首先看皮毛是否光滑油亮。一头牛养得精不精细，看毛色就能看出来。
一头牛养得好，毛色会显得光滑油亮，看着就很精神。
这样的牛一般都不会太瘦，体格比较健壮，状态是比较好的。
但如果是比较瘦弱，身体不太好的牛，那可能毛就会很长。
毛色没有光泽乱糟糟的，农村常说这种牛是长毛嘴尖。正常情况下，人们是不会买这种牛的。
乔先林蹲下仔细看牛蹄子，牛是买来拉车回老家的，四个蹄子很重要。
必须靠近了看看它们的蹄子有没有什么缺陷和伤病，不然这么远的路根本坚持不下来。
乔先林指指这头大黄牛，“你这牛能摸吗？我想看看它的眼睛。”
牛贩子笑着点点头，“行的行的。”
他对自己亲自挑选的牛很有信心，压根不怕买家挑剔。
乔先林伸手试探性的摸了摸黄牛的脑袋，见它不反抗，用伸出手快速的在它眼前来回摇晃。
这黄牛眨了眨眼睛，甚至转过头有些小愤怒。
乔先林又摸了摸它的头，笑着说：
“眼睛挺灵敏的，不错。”
说完半蹲下身子，掰开牛的嘴巴看牙口。
一头牛的真实年龄和身体情况能直接从牙口反应出来。
一头牛如果牙齿很整齐，那么这头牛的胃口还不错，主人家喂养得也还可以。
“这位大爷，你看着怎么样？我这牛可是一岁半不到的嫩牛啊。这跟个小伙子一样，年轻有力气，买回去就能下地干活。”
乔先林松开手，轻轻的拍了拍牛脑袋，皱着眉头看着牛贩子。
“你这就有些不老实了吧？这头牛看着都有四岁多了，你怎么能胡诌才一岁多？”
牛贩子的笑容有些僵硬，扯着嘴角一个劲的呵呵笑。
不笑能怎么办，遇上个懂看的，再狡辩也没用啊。
“这牛不要了，我再看看别家的。”
乔先林觉得做买卖，诚信第一。
这种坑人的最讨厌，根本不想跟他做生意。
说罢转身就想走，那牛贩子看着自己拉来的生意眼看就要跑了，心里那个急得哟。
卖牛瞒报年龄在这牛场也不是什么新鲜事啊，今天怎么就遇上个这么有原则的？
一言不合就要走？
牛贩子连忙拦住乔先林，哈腰作揖满脸讪笑。
“大爷先别走啊，是我记岔了，是我记岔了。这年龄问题是小事嘛，我这牛别的方面可是一等一的好啊。”
“再说我这还有好几头呢，这头嫌老，你可以看看别的嘛。”
牛贩子小心的靠近乔先林，抖了抖袖子，伸手捏住乔先林的手指拢进袖口，小声的说：
“虽说年龄是没那么嫩，但是也不算老啊。你看，这个价行吗？”
乔先林拧着的眉头又紧了几分，收回手。
“你这价格有些虚高了，做生意又不实诚，打扰了。”
说完带着乔苓和乔先礼就走了。
牛贩子气愤得狠狠吐了一口唾沫，也不敢高声叫骂，压着嗓子嘟嘟囔囔。
“做买卖嘛，有出价就有还价嘛！怎么还有谈都不谈就直接走的？浪费我半天时间，呸！”
乔先林走走逛逛，时不时停在牛身旁仔细看看。
乔苓不懂相牛，跟来纯粹是因为没买过牛，想来看看热闹。
“爹，为什么很少卖小牛的？”
乔苓刚才看了一圈，只看见两三头小牛。
“因为小牛买回去不能干活，还得等它长大。而且养得不好很容易得病，病得严重了死掉的也有。虽然价钱更低些，但是仔细算算也没占多少便宜。”
乔苓想想就明白了，古代医疗技术落后。防疫问题肯定达不到现代水平，所以无形中增加了养牛的成本。
逛着逛着，有两头水牛引起了乔先林的注意。
他们首选黄牛是因为黄牛比水牛灵活一些，在旱地拉车的优越感比水牛强了不少。
水牛也是很不错的耕牛，水牛和黄牛的区别在毛皮的颜色上主要为深灰色和浅灰色。
水牛会游泳，耕水田非常的好用。
而黄牛的特点是耕旱地很给力。
这两头水牛是一位衣着朴素的妇人牵来的，这妇人背上还背着个睡着了的孩子。
她正和一个相牛师遮着手讨价还价，这妇人满脸通红，又羞又气，猛地收回手在衣摆处擦了擦。
“我家牛不卖你了！你还是去看看别家的吧！”
这相牛师不是什么正经人。
刚才借着讨价还价捏手指的时候，偷偷用指甲刮她的手心。
偏偏她还不能嚷出来，只能咬牙吃下这个哑巴亏。
那相牛师本来也没雇主，不过是看这妇人姿色尚可，见色起意而已。
谎称雇主还在路上，让他先相牛，现在妇人撕破脸赶他，他也不好继续在这逗留下去。
这会儿，豆腐也吃了，那妇人的手心里全是茧子，一点也不柔嫩。
扫兴，还是去寻雇主赚钱要紧。
妇人心里涌上一股委屈和难堪，红了眼眶，酸了鼻子。
不舍的把手放在牛头上，那牛低下头在妇人手里亲昵地蹭着她的手心。
乔苓看乔先林停下了脚步看牛，又看了看那妇人的神情。
“婶子，你这两头牛是要卖的么？”
妇人连忙用袖子擦了眼泪，转身面对乔苓挤出一丝笑容。
“是的，姑娘。它们是兄妹俩，都是两岁零两个月的青年牛。耕水田在我们村是出了名的好手，这母牛也快到了年龄可以配种下崽了。”
“只是家里出了点事需要用钱，才不得不把牛牵来市场卖。你看，牛市给我出了证明，我这牛来路正经。”
说着从怀里掏出一张按了手印和盖了章的纸举着给乔苓看。
乔苓凑过脸扫了一眼，上面大致意思是这妇人的家庭住址，担保人是谁，保证两头水牛来历清白。
妇人虽是跟乔苓在交涉，其实也是说给地上那两个男人听的。
在她看来，小姑娘怎么可能做主大人的主。
乔先林和乔先礼一人选了一头蹲在地上相牛。
两人时不时低声交流一番，总的来说还是比较满意的，那妇人说牛的年龄也对得上。
乔先林冲乔苓点点头，继续看牛。
乔苓伸手拉住妇人的右手，笑眯眯的说：
“婶子，出价吧。我爹说两头都要。”
妇人脸上的惊喜压都压不住，紧张的抿了抿嘴角。
笼住两人的手，捏了捏乔苓的食指，小声说：“这是整。”
又把乔苓的食指和中指并拢捏了捏，小声说：“这是零。”
乔苓挑眉，十二两。
乔先林出门之前说过买牛一头大概五两左右。
乔苓拍拍妇人的手，捏了捏她的食指，“就这个整数吧。”
妇人苦了一张脸，红着眼睛险些要哭出来，小声祈求：
“姑娘，我这牛真的养得很精细的。再说这母牛马上就可以配种了，价格是要高一些的。我家里真的等钱急用。”