打卤馕？
谢老爪儿看着眼前的披萨，想着姚远说的话。
住在千家口，常去民族村，吃过西疆人打的馕饼，还爱吃打卤面的人才能明白姚远说的这个笑话。
“你丫别扯淡，这特么是人家意大利人的美食，上面还有香肠、奶酪，香着呢！”谢老爪儿对姚远的戏谑有点不满意。
挺贵的东西，让这孙子一说，就不像个样子。
再说了，这是西餐，得有仪式感，旁边还有两位大美女，还有一位小美女带着个拖鼻涕的小党，一顿饭花了自己一百多，怎么能把这高大上的西餐跟民族村的馕联系在一起呢？
不过再看看面前的披萨饼，你别说还真有点像。
其实面前这张披萨说白了不就是一张面饼，上面随意撒点蔬菜肉粒，按照自己这段时间摆摊卖卤煮的经验，还真看不出这张饼上有啥高科技的东西，能卖好几十一张。
估算一下成本，弄不好这一张饼的食材成本还比不上自己的一碗卤煮值钱呢。
瞬间觉得嘴里的披萨没那么香了，谢老爪儿于是口风一转：“知道吗？这披萨其实也是跟咱们中餐学的，当年马可波罗来咱们国，吃过咱们的馅饼觉得不错，回去意大利想学着做，可是老外手太笨，不会把馅包在饼里，干脆就做成了这个样子。”
姚远轻轻一笑，心说：“我可没空跟你讲什么从西川的锅盔锅魁到长安的馍，再到西疆的烤馕乃至到阿拉伯大饼之间的联系，这个话题抖搂开了就大了去了，关系到麦子的种植筛选、面粉的生产，再到人类各文明的发展与相互交流。
说起来这食物的演化真的和文明、历史有密切关联呢。”
都知道一个好厨师拼到最后拼的是文化，这句话真的有它的道理。
简单的一个摆盘考验的是厨师的美学功底；食材的搭配又需要厨师的人文、地理知识，一个菜单的制定与选择甚至关联到政治、历史。
总之厨师的“师”字不是白给的，想成为真正的大师、这一世想在厨艺上再有所精进，再简单的沉浸于厨房里的刀工、火工肯定是不够的，还得提高自己的文化水平。
看着姚远在沉思，谢老爪儿有点担心，很少看到姚远沉思的样子，正好那两位女生带着两个孩子都去了沙拉自助餐台嚯嚯，谢老爪儿便想借机会能说些正事。
放下手里的半牙披萨：“唉，远儿，你丫是不是碰见啥困难了，卤肉店的装修、进货、招人是不是又把你霍腾干净了？手里没钱了？”
姚远摇摇头：“还不至于，两个店连装修一共才花了不到三万，现在店里已经开始挣钱，对付供货商和肉贩子的货款没问题。”
“那你丫皱着眉头想啥呢？那就是你们家的米雪惹你了？”谢老爪儿听说不是钱的事，就放下心来，又拿起来那半牙披萨，送进嘴里，然后含混不清地补充了一句：“要是钱上有问题你就说，我这还存了一点。”
姚远笑了，自己身边这几位朋友是真不错，没有一个是爱财如命的，这样的朋友可交！
“你可别千万千万别拿米雪开玩笑，回头那个丫头认真了就麻烦了。”姚远赶紧往外摘，米雪最近有事没事总往自己身边凑，意思再明显不过，这让姚远有点不太自在。
关键是人家姑娘啥话也都没说，只是没事喜欢跟自己玩在一起，虽然明知人家的意思，却根本无从拒绝，这特么该死的属于青春期的暧昧啊，就让姚远这个大怪物有点无所适从。
“特么的老白看到咱们的复习资料了，专门叫我过去，说这本复习册别外传，只限于咱们九十八中毕业班用，我都不知道怎么回他。”姚远转移话题，说出了自己的最近担心的事。
那本所谓的“三年高考五年模拟”参考书已经都印刷出来了，本想指着它挣点银子，没想到，进展一直都不顺利，最大的阻力居然来自自己内部！
学生想做点事情根本瞒不过自己的老师，尤其是毕业班的学生，各科的老师都已经从各个渠道拿到了这本综合练习册，然后从几位课代表到各位尊敬的老师，没有一个愿意把这本书推广出去。
如果是老师反对也还能理解，了解到这本综合练习册的来历后，再仔细研究了书里的内容，各位老师都被惊到了，没想到自己手下的这帮歪瓜裂枣还能有这种本事，能弄出这么一本惊世之作。
能做出来这么一本综合练习册，已经远远超出了一位老师的能力，说白了，想编纂出来这么一本书，不止要求有专业的教育、考试知识，还是一个体力活儿，需要系统地对最近几年所有的高考试题都加以专业的总结提炼。就算考试院的专家都不可能做到。
能把这本综合练习册通篇认真地刷一遍，对每一位考生的帮助是不言而喻的。
于是九十八中所有带毕业班的老师，都想着借着这本好几百名校尖子生、还有往届高考状元呕心沥血整理出来的练习册，给自己的学生拉分，把这本从天上掉下来的练习册当成了秘密武器，怎么也不肯给别的学校共享。
老师们这么干能理解，可是自己这帮子同学眼窝子也太浅了，好东西只想着自己用，特么的根本没想到，老子为了编纂这本书废了多大劲、花了多少钱！
你们不想挣钱我不管，可是老子花出去的钱都需要挣回来啊！
这本书的大部分成本是劳务费，也就是给那些高校学生的工钱，是靠着人民币的魅力才让那些傲娇的尖子生把自己的经验分享出来，虽然每位学生出一套试题分不到多少钱，可是架不住参与的人多。
每一科最少十名大学生参与，七科就是七十人，在加上齐磊组织的所谓的专家团，人数早就超过了一百人。
就这一百多人的劳务费差点把姚远给压趴下，摆摊买肉攒的那点钱早就都投了进去，后来甚至是靠抽营业款才对付到这本书的完成。
姚远觉得自己有点失败，折腾了好几个月，自己挣点钱就花出去，弄到现在自己别说买车了，就连个bp里、大哥大都没混上。
所以隐隐的就有点着急
这么呕心沥血弄出来的好东西，迟迟不能变现，这和自己最初的想像相距太远了。
谢老爪儿当初领到的任务是负责发行，现在连他都觉得这本书最好别着急往外推，一定要等到自己这波人考过了再说。于是这事就已经完全停滞了。
谢老爪儿听到姚远的顾虑，完全就不以为然：“你看看，归根到底你丫还是缺钱了吧，要不你着什么急推销这本书？就算你卖出去，一本才能挣几个子儿？现在这本复习资料如果传到了什么101中学、十一中学还有清北附中那帮畜牲手里，你觉得咱们想考个好大学还能有戏？好不容易咱们给自己找了个救命稻草，千万不能撒手给别人！孰轻孰重你可得考虑好了啊！”
姚远叹口气，不说话。
其实他自己也明白，和齐磊也早就同一了意见，现在这本书不好推广，主要原因是没有说服力，最好的推广时间应该是一模、二模结束以后，如果用了这本练习册的同学成绩能有所提高，如此有了对比才有说服力。
谢老爪儿大大咧咧地接着劝：“行啦，我明白你和党大哥他们弄这个卤肉铺已经是骑虎难下了，开店，招人需要花钱的地方太多了，你丫那点老本儿肯定已经搭进去了，我手里还剩了不到两万块，明天拿给你，要是不够的话，咱们再想办法，哪怕让咱们班同学集资，也得把钱给你凑出来！”
外头的天已经凉了，但姚远的心瞬间被暖了，谢老爪儿能把话说到这个地步，真不枉当初费劲巴拉地卖卤煮帮他凑钱。
不过谢老爪儿虽然聪明，还没有领悟的餐饮业的好处。
所谓的餐饮业是“现金奶牛”，这句话真不是白说的。
只要出品够好，只要店开起来，营业款收进来，就是可自由支配的现金。
这次姚远和党建国能顺利把两家店开起来，全靠了卤煮摊、早市上的卤肉摊的营业款。
现在有了红旗公司，供货商对这个小院作坊的信心大增，一家正经注册的公司，一帮退伍军人在经营，还有街道居委会的背书，这就跟国营的单位没啥区别了，能给这样的单位供货就踏实的很。
再说合作的这段时间虽然人家对供货的质量稍微挑剔一些，但从来都是按时结账从不拖延，这就太难得了。
再听说红旗公司准备搞连锁店，每天的进货量可能要翻几十倍的增加，这帮供货商就跟苍蝇发现了一块美味的臭肉，一窝蜂地冲上来，纷纷压低供货价格，为了证明自己的实力，主动给他们结账都不来，纷纷提出延长账期，最狠的一家甚至提出来半年一结账。
也就是有了这些供货商的大力支持，姚远他们才能借着人家供货商的货款，这么顺利地把店开起来。
以至于党大哥感叹“小姚师傅，咱们这算不算是空手套白狼？”
姚远当时就给顶了回去：“扯！咱们这叫四两拨千斤！”
已经用四两银子拨动了一个诺大的产业，姚远自己心里的得意却法跟谢老爪儿详说，只是心存感激地提醒：“老爪子啊，你丫手里这两个钱还是留好了，你现在周末在新中关实习，那里面的商业机会多的狠，平常没事多看看人家是怎么运作的，如果还能赶上像上次内存涨价的机会，手里有点本钱，可别错过了。”